Lista de alimentos saludables que aumentan el nivel de azúcar en la sangre sin ruido

Si los alimentos cuidadosamente elegidos para la salud en realidad aumentan silenciosamente los niveles de azúcar en la sangre, todos los esfuerzos realizados hasta ahora podrían resultar ser perjudiciales.

Hoy en día, hay muchos productos con palabras clave como 'sin azúcar', 'natural', 'bajo en calorías', 'vegano', pero,

Se dice que solo los alimentos saludables, en realidad, pueden causar un aumento repentino en los niveles de azúcar en la sangre y provocar resistencia a la insulina.

Voy a aprender algunos alimentos que parecen buenos pero en realidad aumentan el nivel de azúcar en la sangre sin hacer ruido

 

1. Dulce de maní

Aunque los frutos secos se consideran alimentos saludables, los dulces de maní endurecidos con jarabe de arroz o jarabe de maíz tienen un contenido de azúcar bastante alto y pueden elevar rápidamente los niveles de azúcar en la sangre.

 

¿Por qué es un problema?

La propia mantequilla de maní es rica en proteínas y grasas, pero cuando se procesa junto con azúcar y jarabe de arroz, se convierte en una combinación alta en azúcar y grasa, lo que aumenta la variabilidad de los niveles de azúcar en la sangre.

Incluso en pequeñas cantidades, aumenta rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, estimula la secreción de insulina y favorece la acumulación de grasa corporal. Es fácil volverse adicto a lo dulce, lo que puede llevar a un consumo excesivo.

 

✅ Método alternativo

Sorprendentemente, en realidad no es malo para el cuerpo. ¿Es un alimento tan saludable como un remedio herbal? Tenga cuidado con la "lista de falsos alimentos saludables" que debe evitar durante la dieta.
Pruebe esto como acompañamiento,

Consumo moderado de cacahuetes o nueces tostadas sin azúcar

Reemplazar las chips de tofu con alto contenido de proteínas y los snacks de garbanzo puede reducir la carga de azúcar en la sangre.

 

Pastel de arroz negro

Se piensa que el pastel de arroz negro es saludable, pero debido a la combinación de arroz glutinoso y arroz negro, puede elevar rápidamente los niveles de azúcar en la sangre.

 

¿Por qué es un problema?

El arroz glutinoso es un carbohidrato con un índice glucémico alto y de rápida digestión. El arroz negro solo contiene una parte, por lo que la cantidad total de carbohidratos no disminuye.
La forma misma del pastel de arroz tiene partículas finas que se absorben rápidamente, aumentando rápidamente la glucosa en la sangre.

 

✅ Método alternativo

Prevención de picos de azúcar en la sangre con una combinación de arroz integral, verduras y proteínas

Cuando desees un snack de pastel de arroz, prueba la combinación de pastel de arroz integral + polvo de soja + leche de soja sin azúcar, controlando la cantidad.

 

3. Batata deshidratada

 

¿Por qué es un problema?

La batata es rica en fibra dietética, durante el proceso de secado se elimina humedad y aumenta el contenido de carbohidratos
Las batatas secas tienen un índice glucémico más alto que las batatas frescas, lo que provoca un aumento en los niveles de azúcar en la sangre.
A largo plazo, las fluctuaciones significativas en los niveles de azúcar en la sangre aumentan la resistencia a la insulina y el riesgo de acumulación de grasa corporal.

 

✅ Método alternativo

Controlar la velocidad de aumento de la glucosa en sangre consumiendo directamente boniato auténtico
Si quieres comer dried persimmon, acompáñalo con frutos secos y alimentos ricos en proteínas

 

Sopa de calabaza butternut

Sopa de calabaza dulce y suave que muchas personas buscan como reemplazo del desayuno.
Es uno de los alimentos representativos que pueden aumentar rápidamente el nivel de azúcar en la sangre.

 

¿Por qué es un problema?

El índice glucémico del calabaza butternut en sí es de nivel medio, pero al ser procesada en forma de puré, se absorbe más rápido y aumenta los niveles de azúcar en la sangre con leche, crema y almidón, además de incrementar las grasas saturadas.
El consumo en ayunas provoca un aumento rápido de la azúcar en sangre seguido de una caída rápida, lo que aumenta el apetito y causa fatiga.

 

✅ Método alternativo

Cocer en vapor la calabaza entera y consumirla como acompañamiento para suprimir el aumento del índice glucémico.

Si quieres comer sopa, prueba a cambiarla por una sopa de verduras que incluya col, brócoli, tofu u otros ingredientes que te llenen.

 

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Al igual que hay muchos tipos de alimentos que se consideran saludables, desde que empecé a interesarme por la salud últimamente, también trato de pensar un poco más cuando cocino.

Por eso, suelo prestar mucha atención a los ingredientes, pero parece que con los platos procesados y terminados también hay que cuidar la combinación de los alimentos.

Debido a que también son ingredientes en el pastel de maní que solía comer sin pensar y en las rodajas de camote secas, debo tener cuidado.

Creo que incluso en ingredientes fáciles de encontrar o en la ingesta, puede ser una forma saludable de prevenir la diabetes de antemano.