¿Algún consejo para que el guiso de patatas no se deshaga?

켈리장

찬물에 담가서 전분기를 빼면 잘 부서리지지 않는다고 해요
저도 감자조림 먹고 싶네요

보통아이

댓글보고 배우고 가네요
전분기 잘 제거해야되는군요

은하수

감자 잘 부서지더라구요 
저도 비법이 궁금하네요 

쩡♡

저는 먹기좋게 썰은 감자를
한번 헹구어 전분기를 빼고 소금과 알룰로스
를 넣고 10분정도 재운뒤 조리하면 
부서지지 않아요.
저도 해봤는데 괜찮더라구요

깐데또까

 감자 기름에  달달 한번 볶아서  조려 주시면
 포실포실하니  부서지지 않게 맛있게 되요 

지영도영

저도 매번해도 잘 뭉개지고 색도 내기 어렵더라구요

찌니

감자를 오래 삶으면 안될것 같아요
그리고 너무 작게 하지말고요

비니비니

저도 감자조림이 쉽지 않던데
담에 유튜브 찾아보고 다시 해볼까 싶네요
음식 잘 하는분들 부럽습니다 

땡땡이

ㅎㅎ 너무 오랫동안 끓이시는 거 아니에요
감자를 큼지막하게 썰어야 합니다
그리고 감자의 전분기를 물에 담고 빼줘야
부셔지지 않고 윤기가 납니다
그리고 너무 오랫동안 끓이시면 안돼요
너무 오랫동안 끓이시면 부셔질 수밖에 없어요
그래도 안 되시면 유투브 선생님을 찾아보세요ㅎㅎ

머랭이

저도 잘 못해요 ㅠㅠ
비법누가 댓글좀 달아주셨으면...ㅎㅎㅎ