自己綁鞋帶都困難……」57公斤減重男性，改變「吃的順序」竟然瘦下來了？

果然吃的順序很重要呢 👍

一位英國30多歲的男性，體重曾增至127公斤，甚至難以自己系鞋帶，經過一年後成功減重57公斤的故事被公開。

根據英國媒體《太陽》於去年1月24日（當地時間）報導，英國男性喬舒亞·希爾頓（30歲）從小就喜歡吃外賣、巧克力和薯片。最終，由於不良的飲食習慣，體重增加到127公斤。希爾頓表示：“有一天，我試圖系鞋帶，但自己卻無法系好，”他說：“因為變胖，我也避免與人見面。”他接著說：“看到自己這樣的模樣，我感到震驚，決定開始減肥，”並且“在一年內減掉了57公斤。”他從改變飲食習慣開始。喬舒亞說：“我按照纖維、蛋白質、碳水化合物的順序進行飲食，”他補充說：“很多人在減肥時會避免碳水化合物，但我一定會吃碳水化合物。”

依序食用膳食纖維、蛋白質、碳水化合物

像希爾頓一樣，吃飯時先吃富含膳食纖維的蔬菜的方法被稱為「倒轉飲食法」。倒轉飲食法是根據每餐的營養素，安排一個吃的順序，並按照這個順序進行攝取，以達到減重的效果。▲膳食纖維 ▲蛋白質 ▲碳水化合物的順序進行飲食，有助於控制血糖的急劇上升，並引發較快的飽腹感。根據美國康奈爾大學研究團隊的實驗，先攝取膳食纖維，之後再攝取蛋白質和碳水化合物的組別，比起未遵循此順序的組別，攝取的熱量較少，也較少受到高脂肪或油炸食物的誘惑。由於膳食纖維需要較長時間消化，先食用可以防止血糖急劇升高。血糖緩慢上升時，不容易感到飢餓。蛋白質應該在碳水化合物之前攝取，原因是蛋白質較不易轉化為脂肪，且能帶來較強的飽腹感。