滿滿蛋白質的牛肉煎餅

晚餐吃牛肉煎餅～

鮮嫩的肉脂也很美味

在骨折處加入切碎的辣椒醃蘿蔔，味道更佳。

牛肉的功效

1. 蛋白質豐富
   • 牛肉湯以肉類為主要材料，因此富含蛋白質。
   • 蛋白質是我們身體細胞的重要組成部分，尤其對肌肉細胞的生長和修復至關重要。
   • 對經常運動的人來說，這是一種有助於肌肉生長和恢復的重要營養素。
2. 鐵質供應
   • 牛肉中的肉類是提供鐵質的良好來源。
   • 鐵是我們身體運送氧氣的必需礦物質，有效預防貧血。
   • 鐵有助於增強免疫功能並緩解疲勞。
3. 提供維生素B群及鈣質
   • 牛肉煎餅的粉和雞蛋提供維生素B1、B2。
   • 有助於能量生成與神經系統健康，並且對緩解疲勞具有良好效果。
   • 雞蛋中也含有鈣，有助於骨骼健康
4. 含有多種礦物質
   • 用於牛肉湯的牛肉含有硒、鋅、磷等礦物質
   • 它在維持我們身體各種功能方面扮演著重要角色。
   • 硒具有抗氧化作用，能保護我們身體的細胞；鋅則增強免疫功能並促進成長；而磷對骨骼和牙齒的健康非常重要。