7種即使過了保存期限仍可食用的食物

食物的狀態和氣味都正常，吃下去沒問題嗎？

只要注意幾點就可以了。

 

穀物早餐

大多在超市販售的穀物早餐容量較大，容易吃膩，因此常在保質期內吃不完。不過，只要將穀物袋密封好，避免空氣進入，或將其分裝在拉鍊袋中保存，即使超過保質期最多也能安心食用三個月。但如果存放在潮濕的地方，可能會變得潮濕影響口感，因此應放在陰涼乾燥的地方。

 

雞蛋

雞蛋的保存期限由銷售者自由決定，通常在一個月內，但也取決於保存溫度。將雞蛋存放在常溫下，水分蒸發較快，容易變質，因此應冷藏保存，並在過期後的三週內食用較為安全。即使超過三週，只要將雞蛋放入冷水中能沉底，或搖晃時沒有聲音，也可以食用。但煮熟的雞蛋已經是烹調好的，應盡快食用。

 

豆腐

豆腐是容易變壞或碎裂的食材，需小心處理。未開封且冷藏保存的豆腐，其流通期限後的90天為食用期限，因此即使過了流通期限也可以安心食用。如果開封後剩餘的豆腐，可以加入少許鹽的水中浸泡，使豆腐浸沒在水中並冷藏保存，此時建議在一周內食用。此外，若觸摸豆腐時表面感覺黏滑，表示已經變壞並滋生了腐敗菌，應該丟棄。

 

牛奶

許多人因為牛奶的短保質期而猶豫是否購買。然而，如果未開封並存放在冰箱中，則可以在過期後的45天內食用。尤其是裝在紙盒中的牛奶，容易受到溫度和濕度的影響，購買後必須立即冷藏保存，已開封的牛奶則必須冷藏，並在一週內飲用完畢，這是最好的做法。

 

加工起司

切片起司、披薩起司等經過加工的起司的保質期大多為1到3個月，屬於較長的範圍。此外，如果將密封的起司冷藏或冷凍保存，則可以在保質期最後一天起的70天內食用。然而，冷凍保存起司會破壞其原有的味道和香氣，因此建議以冷藏方式保存，而非冷凍。

 

優格

市面上販售的加工優格多為套裝銷售商品，難以在保存期限內全部食用完畢。然而，因為過了保存期限後的10天仍屬於消費期限，因此反而被選為可以較為從容食用的食品。若放置於常溫下，容易變質，必須確保密封狀態並存放於冰箱中；若蓋子過度膨脹或散發不愉快的氣味，建議丟棄。有時候優格上方會分離出液體層，若此液體沒有異味或異常味道，可以將其攪拌均勻後再食用。

 

吐司麵包

吐司的保存期限只有1到2天，非常短，但按照已經廣為人知的方法將吐司冷凍起來，可以大大延長保存時間。通常可以在保質期後的20天或更長時間內食用，只需提前從冷凍庫取出自然解凍或用微波爐加熱20到40秒，就能享用像剛烤好一樣濕潤的吐司。只是，吐司很容易吸收周圍的氣味，因此一定要密封保存。

 

來源：GQ

 

*有效期限真的讓人很在意呢。怕不小心吃壞肚子怎麼辦。

確實，把吐司放進冷凍庫，吃的時候一兩片放進烤箱烤一下，味道還蠻不錯的^^

更好的方法是只買自己能吃的量~~