“用這個代替蛋黃醬？”

有時候，健康飲食並不需要徹底改變你的飲食習慣。只要將你平常吃的食物換成其他食物，就能讓你在享受自己喜愛美食的同時，增加營養攝取並減少卡路里攝取。讓我們一起來了解美國健康資訊媒體「Eat This, Not That」推薦的一些健康飲食改變。

△用原味希臘優格和新鮮水果代替加糖優格

 

加糖優格通常含糖量高，蛋白質含量卻低。與其選擇加糖酸奶，不如選擇原味酸奶，再用新鮮水果調味。這樣既能增加蛋白質攝入，又能減少卡路里，從而享用一份營養豐富又飽腹的早餐。

 

△用燕麥片代替含糖穀物

 

市售穀物食品含糖量高，缺乏蛋白質和膳食纖維等營養素。因此，它們往往會導致血糖飆升，且飽足感持續時間短。另一方面，燕麥富含膳食纖維，尤其是β-葡聚醣，研究顯示β-葡聚醣能夠帶來持久的飽足感。添加新鮮水果或堅果還能進一步提升其營養價值。

△用全麥麵包代替白麵包

 

白麵包是高熱量、低營養的空熱量食物，而全麥麵包富含纖維、B群維生素和蛋白質，可以為你的飲食添加必需的營養素，同時讓你更長時間保持飽腹感。

 

△以水果取代含糖飲料的碳酸水

 

含糖汽水和果汁會迅速導致卡路里和糖分的攝入，增加體重增加、糖尿病和心臟病的風險。用加入新鮮水果的蘇打水代替汽水，既能降低卡路里和添加糖的含量，又能帶來清爽的酸甜口感。這種簡單的改變有助於調節血糖水平，並實現體重管理目標。

 

△用酪梨代替蛋黃醬

 

不妨試試用鷹嘴豆泥或酪梨代替高熱量的蛋黃醬。這樣做可以立即改善你的飲食，減少熱量攝入，同時增加纖維和營養。兩湯匙鷹嘴豆泥含有約70卡路里、2克蛋白質和2克纖維。兩湯匙酪梨泥含有約46卡路里、2克纖維和4克有益心臟健康的脂肪。

 

△用烤鷹嘴豆代替薯片

 

薯片脂肪和熱量都很高，但營養價值很低。如果您想增加膳食纖維和蛋白質的攝入，同時減少熱量，不妨試試烤鷹嘴豆。既能享受酥脆的口感，又能幫助您達成減肥目標。

 

△用鄉村起司代替奶油乳酪

 

脫脂乾酪富含蛋白質，熱量和脂肪含量都很低。兩湯匙脫脂乾酪僅含約13卡路里，而奶油乳酪則含有80卡路里。因此，它是製作百吉餅或醬汁時奶油乳酪的絕佳替代品。

 

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用鷹嘴豆泥代替蛋黃醬？

我從來沒試過。

我以前就常吃鷹嘴豆配米飯。

 

如今，我們不再使用蛋黃醬，而是使用

我在吃濃稠的希臘優格。

 

我很喜歡這種簡單的口味。

 

我也常吃三明治。