（30克）如果你只吃堅果，就不需要任何營養補充品…那麼你該吃什麼，吃多少呢？

如果你因為覺得吃各種食物太麻煩而猶豫要買複合維生素，那麼堅果就是一個很好的替代品。花生、核桃和杏仁等堅果富含多種營養物質，包括維生素B和E、omega-3脂肪酸和礦物質。每天只需吃一小把就能帶來許多健康益處。

 

每天吃一小把兩三種堅果可以降低心臟病發作的風險。挪威奧斯陸大學和瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡學院的研究人員分析了超過兩百萬人的數據，發現每天食用超過一小把（約30克）堅果的參與者比不食用堅果的人膽固醇水平更低。他們罹患心血管疾病的風險降低了19%，死亡風險降低了23%。這是因為堅果中的多元不飽和脂肪酸可以降低有害膽固醇的含量。

 

它還有助於血管健康。杏仁富含維生素E，可以抑制血管發炎並延緩血管老化。核桃富含精氨酸和α-亞麻油酸（ALA），後者是一種ω-3脂肪酸，能夠促進血液循環。精胺酸可以擴張血管，而ALA則可以防止脂肪在血管壁上堆積。

 

它還有助於控制關節炎。核桃富含α-亞麻油酸（ALA），有助於減輕炎症，就是一個很好的例子。哈佛大學一項針對5013人的研究證實，經常食用堅果（包括核桃）的人，其關節炎發炎標記物水平低於不食用堅果的人。

 

堅果對皮膚也很有好處。世界網路大學藥用保健食品系的研究表明，每週吃三次或三次以上堅果的人比不吃堅果的人毛孔更小。堅果含有的不飽和脂肪酸能夠促進角質層的功能，進而縮小毛孔，保持皮膚光滑細膩。

 

經常食用杏仁有助於改善睡眠。這要歸功於杏仁中含有的褪黑素（可緩解失眠）和鎂（可放鬆肌肉，促進安穩睡眠）。杏仁富含褪​​黑素、鎂和維生素B。一項針對老年人的研究發現，攝取鎂、褪黑素和維生素B有助於改善失眠。開心果也富含鎂和維生素B，是所有植物性食物中鎂含量最高的。

 

然而，食用過多堅果會導致腸胃問題。大多數堅果的每日攝取量應限制在一小把（約30克）以內，這大約相當於23顆杏仁或10顆花生。即使每天都吃堅果的人也應該單獨食用蔬菜。雖然堅果含有大部分營養成分，但它們缺乏或維生素A和維生素C含量較低。

 

 

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他們說堅果對身體好，所以帶一把就好了，哈哈

這真的很難。一把就是30克。

別忘了