L'attrice Moon Suk (70) ha preparato insieme a Kwon Yuri (34) una zuppa di zucca salutare, pesto al basilico e insalata.

Il 22 scorso, sul canale YouTube 'HaruHaru MoonSook Day by day with Suki', è stato pubblicato un video intitolato 'Deliziosi zuppe e insalate con l'attrice Kwon Yoori | Dessert, alimentazione naturale, cucina'. In questa occasione, MoonSook ha preparato insieme all'ospite Kwon Yoori una cucina occidentale sana. Yoori ha detto: "(MoonSook) condivide ricette facili, semplici e salutari". Mentre cucinava con ingredienti sani, MoonSook ha anche menzionato gli effetti della dieta. Ha affermato: "Il motivo per cui non enfatizzo la perdita di peso è che si perde naturalmente mangiando in modo pulito". In questa occasione, MoonSook e Yoori hanno preparato ▲ zuppa di zucca ▲ pesto al basilico ▲ insalata. Esaminiamo dettagliatamente ciascuna ricetta e i benefici per la salute.

Zuppa di zucca▷Ricetta=

Mun-suk ha utilizzato la zucca dal sapore più intenso per l'autunno. Prima, ha messo nella pentola la zucca pulita, le carote tagliate a pezzi grandi e le cipolle. Ha aggiunto acqua e ha coperto con il coperchio, lasciando cuocere a fuoco lento. Dopo che tutto è stato completamente cotto, ha tolto le verdure. Per il colore della zuppa, ha rimosso la buccia della zucca. Ha messo tutti gli ingredienti nel frullatore e li ha frullati. Ha condito con spezie per completare.

▷Benefici per la salute= La zucca, il principale ingrediente, è composta per il 90% da acqua. Ha un basso contenuto calorico, circa 20-30 kcal per 100 g. È anche ricca di fibre, che aiutano a mantenere la sazietà a lungo. Inoltre, la zucca è ricca di nutrienti. Contiene vitamine, magnesio, ferro, zinco e altri nutrienti. In particolare, la zucca contiene circa 250 mg di potassio per 100 g. Il potassio favorisce la circolazione sanguigna e riduce il livello di LDL, il colesterolo cattivo. Regola l'equilibrio dei fluidi e dei minerali nelle cellule, contribuendo a mantenere una pressione sanguigna normale. Anche le cipolle sono ricche di un pigmento flavonoide chiamato quercetina, che previene i danni ai vasi sanguigni. Nel frattempo, Moon Sook ha bollito le carote senza rimuovere la buccia. La buccia delle carote è ricca di beta-carotene, il principale nutriente delle carote. Il beta-carotene aiuta a sopprimere l'appetito.

◇Pesto di basilico▷Ricetta=

Mun-sook ha preparato un pesto che può essere spalmato sul pane o aggiunto a pasta e altri piatti. Innanzitutto, sbollentare leggermente le foglie di cavolo riccio. Mettere nel frullatore il cavolo riccio sbollentato, il prezzemolo e il basilico. Aggiungere anche abbondanti pinoli. I pinoli possono essere sostituiti con noci o mandorle. Aggiungere un po' d'acqua e condire con sale e pepe. Versare l'olio d'oliva sul pesto di basilico appena preparato e utilizzarlo in vari piatti.

▷Benefici per la salute=Il basilico riduce efficacemente i livelli di infiammazione nel corpo. Secondo un team di ricerca dell'Università della Pennsylvania, i piatti a base di basilico abbassano i livelli di 'citochina infiammatoria'. Le citochine sono proteine secretate dalle cellule immunitarie. Tra queste, le citochine infiammatorie sono segnali che provocano infiammazione. Munsuk ha accompagnato il piatto con altre verdure verdi. Verdure come cavolo riccio e altre di colore verde sono ricche di isotiocianato, luteina e acido folico, che prevengono i danni cellulari. Sono anche benefiche per la salute degli occhi, del sangue e delle ossa. Anche le noci, indispensabili nel pesto di basilico, fanno bene alla salute. In particolare, i pinoli sono ricchi di acidi grassi insaturi essenziali per la salute cardiovascolare, come magnesio, oleico e linoleico. Gli acidi grassi insaturi dilatano le arterie, abbassano la pressione sanguigna e favoriscono un battito cardiaco regolare. Chi soffre di insonnia o ha la pelle secca durante l'inverno può trarre beneficio dal consumo regolare di pinoli.

◇Insalata▷Ricetta=

Per prima cosa, stendi l'insalata fresca di lattuga sul fondo. Poi, taglia cetrioli, pomodorini e uva a pezzetti di dimensioni adatte e mettili in una ciotola. Versa abbondante olio d'oliva e aggiungi un pizzico di sale. Infine, aggiungi il succo di limone per un sapore fresco e vivace.

▷Benefici per la salute= Lattuga è una delle verdure più rappresentative comunemente usate nelle insalate. Ricca di fibre alimentari, dà senso di sazietà e previene l'eccesso di cibo. Rimanendo a lungo nel corpo, stimola l'attività intestinale e aiuta a eliminare le scorie. Ha anche un effetto alleviativo sull'insonnia. La luteina e la luteolina presenti nella lattuga calmano i nervi eccitati e favoriscono il sonno. Anche i pomodorini e l'uva, che vengono consumati insieme, fanno bene alla salute. I pomodorini contengono nutrienti simili ai pomodori, ma in quantità maggiori. Contengono da 1,5 a 2 volte più vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio e fibre alimentari rispetto ai pomodori. La licopene è presente in quantità tre volte superiore, e i saponini sono presenti da 3 a 5 volte di più. La antocianina, pigmento rosso dei pomodorini, e i polifenoli, abbondanti nei semi d'uva, sono sostanze antiossidanti. Prevengono la formazione di trombi e proteggono da malattie cardiache e ictus.

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con pesto di basilico

Preparare pasta e anche dessert

Sembra che sia anche buono da spalmare sul pane integrale.

Sembra che basti acquistare solo il basilico.

Ci sono anche molte piante in vaso coltivate a casa.