Ngày 25/11 (Thứ Hai), khảo sát 22 người thành công trong việc giảm cân trong vòng 1 năm... Càng ăn nhiều 'điều này' thì càng giảm cân nhiều!

Chế độ ăn kiêng là bài toán suốt đời! Phần lớn những người hiện đại thiếu thời gian tập thể dục muốn giảm cân bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống. Không cần nhịn đói, chỉ cần ăn nhiều protein và chất xơ là đã giúp ích cho việc giảm cân rồi, hãy cố gắng ăn một cách chăm chỉ và đều đặn nhé~~^^Nghiên cứu cho thấy những người giảm cân nhiều hơn thường tiêu thụ nhiều protein và chất xơ hơn

Chỉ cần tăng tỷ lệ protein và chất xơ trong chế độ ăn là có thể giảm cân.

Kết quả từ một cuộc thử nghiệm trên 22 người trưởng thành béo phì cho thấy các tham gia đã nhận được giáo dục dinh dưỡng và trong vòng một năm đã tăng lượng protein và chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhóm nghiên cứu đã đo trọng lượng cơ thể, vòng eo, vòng mông, chỉ số khối cơ thể (BMI) của các tham gia trước và sau khi điều chỉnh chế độ ăn. Họ cũng đã xác định tỷ lệ protein và chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày của các tham gia.

Sau một năm thử nghiệm, tất cả 22 người tham gia đều thành công trong việc giảm cân.

Trước và sau thí nghiệm, lượng protein tiêu thụ của các người tham gia đã tăng từ trung bình 4,7g lên 5,9g trên mỗi 100kcal năng lượng tiêu thụ, lượng chất xơ trong chế độ ăn cũng tăng từ trung bình 1,3g lên 1,6g. Thay vì tiêu thụ chất béo và carbohydrate, việc tiêu thụ nhiều hơn chất xơ và protein đã giúp giảm tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày một cách tự nhiên. Kết quả phân tích thống kê cho thấy, những người giảm cân nhiều hơn có tỷ lệ protein và chất xơ trong chế độ ăn cao hơn.

Protein ăn sáng giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, chất xơ giúp tạo cảm giác no

Protein giúp duy trì khối lượng cơ bắp trong khi giảm mỡ thừa. Nếu bạn không biết tổng lượng calo tiêu thụ hàng ngày của mình, nên đặt mục tiêu ăn khoảng 0,8~1,2g protein cho mỗi kg cân nặng. Đặc biệt, ăn các thực phẩm giàu protein như trứng vào buổi sáng rất có lợi. Khi ăn thực phẩm giàu protein vào buổi sáng, lượng hormone điều chỉnh cảm giác đói, ghrelin, sẽ giảm, giúp ngăn ngừa việc ăn quá nhiều trong ngày.

Chất xơ cũng có lợi cho việc giảm cân. Chỉ cần ăn một chút là cảm giác no lâu, và làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, giúp đường huyết tăng chậm hơn. Cần kết hợp đủ trái cây, rau quả và ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ với các thực phẩm giàu protein. Vì ăn thực phẩm giàu protein dễ gây táo bón, nên cần bổ sung đủ chất xơ để phòng ngừa táo bón.

Nguồn: Health Chosun