癌症治療期間如何保養冰箱

當身體細胞營養不良時，罹患癌症風險就會增加。因此，確診癌症後，徹底改變飲食習慣至關重要。奎林（Patrick Quillin）在其著作《營養的力量：抗癌之道》（The Power of Nutrition in Fighting Cancer）中指出：「一邊維持升高血糖的飲食，一邊試圖對抗癌症，就像一邊往樹上澆汽油一邊試圖滅火一樣。」如果一夜之間改變飲食習慣很困難，不妨從整理冰箱開始。今天，我們將向您展示如何剔除應該避免的食物，並用最佳抗癌飲食填滿您的冰箱。

戒掉含糖食物

 

戒掉所有含糖零食、飲料和醬料。癌症患者應避免攝取糖分。攝取過量糖分會升高血糖水平，影響胰島素分泌，刺激癌細胞分裂生長。此外，攝取超過每日建議量的糖分會轉化為脂肪細胞，增加肥胖風險。龍舌蘭糖漿、甜菊糖和蜂蜜等代糖也存在同樣的問題。最好用少量水果代替糖。調味料方面，可使用海鹽、自製醬油、大醬、韓式辣醬、辣椒粉、天然醋和少量梅子萃取。

 

熟悉傳統市場

 

麵包、拉麵和冷凍食品等加工食品讓生活更方便，我們可以隨時隨地享用。然而，這些便利性是以削弱免疫系統為代價的。此外，某些食品添加劑具有致癌性，因此癌症患者應避免食用。倫敦帝國學院的研究發現，超加工食品攝取量每增加10%，罹患癌症的風險就會增加2%，罹患卵巢癌的風險會增加19%。

 

冰箱裡要放滿蔬菜、水果和魚，而不是加工食品！只買未經加工的天然食品，並查看魚的產地，確保是本地產的。去當地傳統市場而不是超市購物，也能避免加工食品的誘惑。如果一定要吃加工食品，請選擇衛生條件良好的生產商的產品。為了降低食品添加劑的風險，可以煮沸或用熱水烹調，並在食物中添加馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇和大蒜等天然食材。

 

檢查是否含有基因改造成分（GMO）

 

在市面上銷售的加工食品中，70%都使用了基因改造成分。玉米、油菜籽和大豆是最常見的基因改造作物，它們被用於食用油、穀物、沙拉醬、餅乾和麵包等食品中。在美國，90%的大豆和70%的玉米都是基因改造的。如今，油菜籽油、玉米糖漿、大豆油、大豆粉和大豆蛋白都出現在我們的餐桌上。即使只食用一種基因改造食品，也可能改變腸道有益菌的基因，並可能引發過敏等症狀。

容器由不銹鋼製成。

 

為了保留食物中的營養成分，儲存方式也至關重要。如果食物裝在塑膠容器中，請將其轉移到玻璃或不銹鋼容器中。塑膠容器和餐具可能含有環境激素（如鄰苯二甲酸酯、雙酚類物質），這些物質會擾亂內分泌系統，並可能引發多種疾病，包括癌症。

 

製作一個彩虹色的冰箱

 

讓你的冰箱裡擺滿各種顏色的水果蔬菜。現代人常常攝取高脂肪、高蛋白、高碳水化合物的飲食，卻缺乏膳食纖維、維生素和礦物質。前者可比喻為“死食物”，後者則可比喻為“活食物”。營養不均衡的飲食最終會導致細胞營養不良，增加罹癌風險。癌症患者需要排出化療產生的毒素，因此尤其需要均衡的水果蔬菜飲食。這就是為什麼儲備各種新鮮水果蔬菜非常重要的原因。除了單一種類之外，食用多種水果蔬菜也很重要，例如捲心菜、番茄、芹菜、蘆筍和香蕉。

 

癌症是提醒我們改變生活方式的訊號。不妨從整理冰箱開始，開啟改變習慣的旅程，這將幫助你遠離癌症。

 

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彩虹冰箱

我認為最好先熟悉一下傳統市場。

我家附近仍然有一個為期五天的市集。

除了那些始終來自田間的原料之外的任何東西。

我使用傳統市場