有些零食號稱對你有益……但如果你這樣吃，反而會增重。

出於健康原因選擇的零食實際上可能會增加糖分攝入，導致卡路里累積，從而威脅血糖和體重。這是為什麼呢？

 

◇混合堅果混合堅果零食是將堅果和乾果混合在一起的。乾果熱量高，飽足感不如新鮮水果，因此很容易不知不覺吃過量。水果乾燥過程中水分蒸發，甜度和熱量都會增加。加工過程中添加糖或其他成分，熱量會增加五到十倍。例如，100克生香蕉含有90卡路里，而100克香蕉乾的熱量則高達480卡路里。最好選擇不含乾果且小包裝的混合堅果零食。

◇格蘭諾拉麥片棒格蘭諾拉麥片棒是一種以格蘭諾拉麥片為主要原料製成的條狀零食。它主要由全穀物製成，富含纖維、蛋白質和維生素，但熱量也很高。這是因為在生產過程中會添加糖、油和其他添加劑，從而增加糖分、熱量和脂肪含量。如果在格蘭諾拉麥片中添加楓糖漿、堅果醬或植物油，每杯的熱量可高達約 600 千卡。選擇產品時，最好仔細檢查產品背面的營養成分錶。

 

◇ 風味酸奶添加了人工香料的風味優格含糖量很高，所以要小心。一杯風味優格大約含有6克糖。建議在原味優格中加入新鮮水果，以提升其天然風味。

 

◇蔬菜片雖然蔬菜片被認為比薯片等其他零食更健康，但它們是用油炸的，這意味著它們脂肪和鈉含量都很高。加工過程會破壞新鮮蔬菜中的各種營養成分，使你無法獲得相同的健康益處。由於蔬菜片主要成分是碳水化合物，你應該減少食物攝取量，減少的量應等於蔬菜片所含的卡路里和碳水化合物。

 

◇裹上蜂蜜、糖和鹽的堅果堅果是一種健康的零食，富含健康的不飽和脂肪酸、植物蛋白和礦物質。然而，如果裹上蜂蜜、糖或鹽，情況就不同了。鹹味或甜味的堅果會升高血糖，導致體重增加。為了增添風味，可以考慮添加肉桂粉或用橄欖油輕輕烘烤。

 

◇罐裝水果罐裝水果通常含有糖和糖漿等各種食品添加劑，以延長保存期限。

▲罐裝鳳梨由純淨水、白砂糖和檸檬酸製成。

▲罐裝黃桃含有純淨水、白砂糖、檸檬酸和桃子濃縮汁。

▲罐裝玉米湯以純水、白糖和精製鹽為主要原料。

 

這種水果本身含糖量很高，喝果汁會導致糖分攝取過量。最好避免食用罐裝水果中的果汁，並在食用前用水沖洗水果。

 

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混合堅果對健康有益。

是因為混合物中含有甜糖嗎？

上面這些內容應該要有所克制。