（維生素缺乏的跡象）皮膚乾燥時，補充維生素B6；嘴唇乾裂時，補充維生素B2…如果頭髮大量脫落該怎麼辦？

當身體缺乏某些營養素時，臉部會出現各種症狀。眼睛、嘴唇和皮膚的變化不僅可能由器官異常引起，也可能由多種維生素缺乏引起。這些症狀有哪些呢？

 

維生素A缺乏症－眼睛乾澀、眼睛充血維生素A參與視覺、細胞生長和免疫功能。因此，維生素A缺乏會導致乾眼症、夜盲症和其他眼部疾病。當維生素A缺乏損害眼細胞功能時，淚液分泌不良，黏膜乾燥或硬化。黏膜乾燥時眨眼會刺激眼睛，增加眼睛發紅的風險。嚴重時，壞死組織可能會積聚在黏膜上，形成斑點。此時，建議食用富含維生素A的食物，如胡蘿蔔、決明子、老南瓜和小番茄。

◇維生素B2缺乏症－口角炎，口周紅斑維生素B2（核黃素）是皮膚再生等代謝過程所必需的，它也參與抗氧化活動。因此，維生素B2缺乏會導致體內代謝紊亂，造成口周紅腫，或口角炎，導致口周出現裂縫和潰瘍。素食者和攝取大量維生素的生長發育期兒童容易出現維生素B2缺乏。由於人體無法合成或儲存維生素B2，因此必須透過食物或補充劑來充分補充。富含維生素B2的食物包括牛奶、起司、雞蛋、清麵醬和菠菜。

 

維生素B6缺乏症－皮膚乾燥搔癢維生素B6（吡哆醇）參與蛋白質代謝、血紅素和神經傳導物質的合成，會導致身體乾燥，進而造成嘴唇和口周皮膚乾裂。由於維生素B6也參與膠原蛋白的合成，缺乏維生素B6會導致搔癢和皮疹。維生素B6主要儲存在動物肌肉中，可以透過食用肉類、家禽和魚類攝取，此外，食用牛奶、香蕉、堅果、玉米、葵花籽、豆類、菠菜和胡蘿蔔也有助於補充。

 

維生素B7缺乏症－頭髮和指甲生長不良，並出現掉髮。維生素B7（生物素）有助於蛋白質代謝。維生素B7缺乏會導致頭髮和指甲生長不良，甚至是掉髮。蛋黃、豆類、堅果、蘑菇和動物肝臟中富含維生素B7。然而，生蛋白含有卵白素，會幹擾維生素B7的吸收。因此，如果您擔心維生素B7缺乏，請在食用前將雞蛋煮熟。此外，由於維生素B7是由腸道細菌合成的，因此應避免長期使用抗生素。

 

 

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這是身體缺乏維生素的跡象。

我一直眼睛乾澀。這是因為缺乏維生素A嗎？

還有陳年南瓜汁~

 

各種有益的維生素也分類得很清晰。