Estoy muy cansado, y a veces es difícil dormir incluso cuando me acuesto a dormir. En esos momentos, debo recordar qué comí antes de acostarme. Hay alimentos que dificultan el sueño.

 

Puede ser difícil dormir justo después de comer comida picante porque la temperatura corporal aumenta. Los componentes que producen el sabor picante estimulan un receptor llamado TRPG 1 en la superficie de la lengua, lo que se percibe como sabor picante.

Cuando se estimula el TRPG 1, se libera adrenalina, una hormona que activa el metabolismo energético, generando calor en el cuerpo. Sin embargo, para que se libere la melatonina, la hormona del sueño, y aumente el deseo de dormir, la temperatura central del cuerpo (la temperatura interna) debe disminuir. De hecho, después de dormir, la temperatura corporal suele ser entre 0.15 y 0.31 grados más baja de lo habitual.

Podría deberse a alimentos grasos como los fritos. Cuando se consumen alimentos grasos, el aparato digestivo trabaja para digerirlos. El cuerpo se activa, por lo que puede ser difícil conciliar el sueño. Según un estudio publicado en la revista científica 'Medicina del Sueño Clínico', cuanto mayor sea la ingesta de grasas saturadas, más difícil será dormir, y aunque se duerma, la fatiga se alivia menos.

 

Los alimentos dulces como el chocolate también son problemáticos. Los azúcares simples estimulan el cerebro y dificultan el sueño. Cuando se consumen azúcares simples, se libera una gran cantidad de insulina de manera temporal, seguida por la liberación de cortisol, una hormona del estrés que despierta el cuerpo. Además, el chocolate contiene cafeína, que excita el cerebro. Las personas sensibles a la cafeína pueden despertarse si comen chocolate antes de dormir.

 

Por otro lado, hay personas que beben alcohol antes de dormir porque creen que les ayuda a dormir mejor. Es cierto que el alcohol facilita el sueño, ya que suprime el sistema nervioso central y relaja el cuerpo. Sin embargo, solo acorta el tiempo que tarda en dormirse y no ayuda en absoluto a un sueño profundo y reparador. El aldehído producido durante la descomposición del alcohol provoca efectos de alerta, creando un estado en el que, aunque se duerma, no se siente que se haya descansado realmente.

 

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Lo que interfiere con un sueño profundo

Picante

Dulce

Cosas grasosas

alcohol

 

Esto casi parece un menú de la cena o una merienda nocturna.