Alcuni persone usano l'alluloso per ridurre l'assunzione di zuccheri durante una dieta. L'alluloso è un tipo di dolcificante sostitutivo, spesso aggiunto a yogurt greco o latte macchiato. Tuttavia, è sicuro per la salute ridurre lo zucchero e consumare frequentemente l'alluloso?

 

Allulosio è un raro zucchero naturale presente nell'uva passa, nel grano e in altri alimenti.

 

La dolcezza è circa il 70% di quella dello zucchero e oltre il 98% non viene assorbita dal corpo ma eliminata.

 

La maggior parte dell'allulosio ingerito, poiché la maggior parte dei microbi intestinali non può utilizzarlo, viene assorbita nell'intestino tenue e escreta con l'urina. Le calorie sono basse, circa 0,2-0,3 kcal per grammo. Per questo motivo, l'allulosio è popolare tra le persone che seguono una dieta.

In realtà, l'allulosio sopprime l'aumento della glicemia,

 

Ci sono risultati di ricerca che indicano che inibire l'assorbimento dei lipidi può aiutare nella dieta.

 

Tuttavia, esiste ancora la possibilità che alcune persone possano sperimentare effetti collaterali. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti avverte che un consumo eccessivo di allulosio può causare temporaneamente disagio addominale. Inoltre

Un team di ricerca nazionale ha condotto uno studio osservando se si verificano effetti collaterali aumentando gradualmente la quantità di allulosa assunta dai partecipanti all'esperimento, iniziando con 0,5 g/kg (0,5 g di allulosa per ogni kg di peso corporeo). Sono stati osservati effetti collaterali in alcuni soggetti già da quando si iniziava a somministrare questa dose. I sintomi degli effetti collaterali includono ▲diarrea ▲gonfiore addominale ▲dolore addominale ▲eruttazioni e altri.

 

Inoltre, ogni volta che si desidera percepire il dolce, l'uso dell'allulosio può portare al problema fondamentale di non poter interrompere la dipendenza dal dolce.

 

Anche se i componenti che producono dolcezza non vengono assorbiti dal nostro corpo, quando la lingua percepisce il dolce, le aree del cervello associate al gusto si attivano.

 

Il sistema di ricompensa che provoca sensazioni di piacere e dipendenza inizia a funzionare. Se si consumano grandi quantità di dolcificanti artificiali a lungo termine, si potrebbe arrivare a non essere più soddisfatti dal sapore dolce e quindi mangiare più cibi zuccherati. Poiché il sapore dolce deve essere accompagnato dal sapore salato per essere percepito come forte, c'è anche il rischio di un aumento dell'assunzione di sodio.

 

Se desideri assolutamente consumare alluloza, è meglio limitarne l'assunzione a 0,4 g per ogni kg di peso corporeo al giorno. La cosa migliore sarebbe adottare un'abitudine alimentare che eviti il più possibile di mangiare cibi troppo dolci.

 

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Al momento, l'alcoolol è più popolare dello zucchero.

Si versa per uso alimentare o per sciroppo.

 

L'ossessione per il dolce non si può ignorare...

 

Tuttavia, è importante bloccare il più possibile senza renderlo troppo dolce.