（基礎代謝率）下降得厲害…吃這個

 

想提高基礎代謝率嗎？吃這些[滿足你對食物渴望的食物] © 由《先驅經濟》提供

柳橙、檸檬、橘子和青蘋果等水果富含多酚。 [123RF]

 

【先驅經濟報 = 記者 Seongyeon Yuk】

 

基礎代謝率是減肥的重要因素。它指的是維持身體活動所需的最低能量。基礎代謝率越低，越容易增加體重。肌肉量對基礎代謝率有顯著影響，但飲食也不容忽視。特別是植物中富含的抗氧化劑——多酚，據報可以透過提高基礎代謝率來幫助控制體重。多酚的功能性日益受到關注，最近甚至被稱為「第七營養素」。

 

柑橘類水果被認為是代表食物，包括檸檬、青檸、柳橙、橘子和葡萄柚。近期發表在國際學術期刊《食品功能》（Food Function）上的一篇報導指出，柑橘類水果中含有的多酚類物質－柑橘醇，有助於分解脂肪，並對減肥產生積極作用。他介紹了一篇論文，該論文表明它會產生負面影響。

 

西班牙聖安東尼奧天主教大學的研究人員給20名肥胖成年人每天服用900毫克鹽酸正壬二酸，持續16週。結果顯示，與服用前相比，參與者的體重有所減輕，尤其腹部脂肪減少更為明顯。分析表明，鹽酸正壬二酸透過影響脂肪組織的代謝活性來輔助減肥。研究人員解釋說，柑橘類水果有益於改善胰島素水平，具有抗發炎作用，並有益於腸道健康。

 

想提高基礎代謝率嗎？吃這些[滿足你對食物渴望的食物] © 由《先驅經濟》提供

紅參 [123RF]

 

蘋果是富含多酚的水果之一，尤其是青蘋果，略帶澀味。

 

根據發表在國際期刊《油脂科學》（Oleoscience，2016）上的一篇日本論文，未成熟的蘋果所含的多酚是普通紅蘋果的10倍以上。 87名肥胖成年人每天服用600毫克未成熟蘋果多酚萃取物（蘋果酚酮），持續12週後，他們的腹部脂肪、內臟脂肪和腰圍均減少。

 

紅參也富含多酚。紅參在蒸製和乾燥過程中，皂苷和多酚含量會增加。它還有助於增強體力和提高免疫力。被稱為

 

綠茶也是一種富含多酚的食物。兒茶素是多酚類成分之一，它賦予綠茶苦澀的味道和綠色。綠茶中的兒茶素中，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）能促進我們身體的整體代謝。

 

透過提高基礎代謝率來幫助減少體脂據報道，它能帶來…

 

然而，營養專家通常建議，即使是那些有利於提高基礎代謝率的食物，如果過量食用，也不會有助於減肥。

 

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現在市面上有很多紅露蘋果。

夏天的時候，我看到了很多奧利蘋果。

 

柑橘類水果

蘋果、紅蔘、綠茶…

 

仔細看，請好好愛護它。

它似乎有助於提高基礎代謝率。