美國加州大學聖地牙哥分校研究團隊利用一項針對居住在加州南部的中產階級成人的前瞻性隊列研究「蘭喬·貝爾納多研究」的資料，對平均70.5歲的890人進行了蛋類攝取與認知功能之間關聯性的研究。
☆認知功能評估
▲記憶註冊、注意力、時空構成、回憶、語言、計算等全面評估認知功能的簡易精神狀態檢查
▲評估執行功能的符號連接測試，包括心理彈性、注意力和視覺運動追蹤
▲語言流暢度與意義記憶力測試，以及參與者在1分鐘內列舉記憶中動物的流暢性測試，共進行了三個部分。通過參與者填寫的問卷記錄蛋的攝取量，並追蹤觀察生活習慣、醫療病史等。考慮到男女之間的差異，進行了性別分析。
研究結果顯示，蛋類攝取對男性與女性的認知功能影響不同。每週蛋類攝取量較多（每週食用五個以上蛋）的女性，其語言流暢性下降的幅度平均較少4年。尤其是，隨著蛋類攝取量增加，流暢性得分的下降顯著較少。例如，她們更能維持列舉動物名稱的能力。有趣的是，男性的認知功能下降幾乎未受到蛋類攝取的影響。這與其他研究結果一致，顯示蛋類攝取與男性認知功能之間沒有相關性。
研究團隊表示：「由於觀察期相對較短為四年，以及依賴自我報告數據等限制，但這仍暗示雞蛋可能在維持認知功能方面扮演一定角色。」
這項研究最近刊登在國際學術期刊《營養素（Nutrients）》上。
版權所有 © 健康朝鮮。
.......
我們的餐桌上經常出現雞蛋
不僅是完整的食品，還包括老年時的認知功能
據說對維持有很大幫助
我應該多吃一些雞蛋了。
評論19
自由討論區 熱門貼文
根據最近 24 小時內的評論、推薦和收藏
根據最近 7 天內的評論、推薦和收藏
根據最近 30 天內的評論、推薦和收藏
- 02
魚餅吧[2]
評論哇—— 冬天在家吃魚餅條聽起來太棒了！哈哈。 孩子們一定會喜歡吃的。 😆😆😆210026.11.05 - 03
11月6日完成滿川布[0]
60026.11.07
- 01評論週末的配送服務絕對是最好的。 你們做得太棒了！590026.11.01
- 02
浦項[6]
評論我不太清楚浦項最近的天氣如何。現在正是去海邊遊玩的好時節，看來你們的旅行很輕鬆愉快。 希望你們吃到了很多美食，也祝你們今天剩下的時間過得愉快！630026.11.01
- 01
感覺像秋天，但天氣很熱…[11]
評論明天開始氣溫會下降。 請注意防寒保暖。560026.10.12 - 02評論牛軋糖參雞湯看起來真好吃。祝您早日康復。541026.10.10
- 03
我早餐吃了三明治。[10]
評論那份早餐三明治看起來真棒。 看起來太美味了，哈哈。600026.10.14
- 04
現金家庭培訓[0]
40026.11.07
- 04680026.10.29
- 05
全身肌力訓練[4]
470026.10.29 - 06
魚餅吧[2]
210026.11.05 - 07561026.10.29
- 08
鍛鍊腹肌[7]
431026.10.29 - 09
晚餐是一份簡單的沙拉。[3]
430026.10.23 - 10430026.10.18
- 04
10月8日完成滿川堡[7]
1312126.10.09 - 05
你假期過得愉快嗎？[8]
540026.10.12 - 06
鍛鍊腹肌[7]
431026.10.29 - 07
跳躍練習[7]
581026.10.14 - 08501026.10.11
- 09590026.11.01
- 10680026.10.29
