對身體有益的蛋白質過量也會有問題……意想不到的過度攝取信號是什麼？

為了控制體重，許多人限制碳水化合物，但很少有人減少蛋白質。這也證明了蛋白質作為對身體有益的必需營養素受到認可。為了增肌，有人用高質量的蛋白質——雞胸肉作為代餐，蛋白質飲料也變得非常流行。然而，即使是對身體有益的蛋白質，過量攝取也會帶來問題。了解過量攝取蛋白質時身體出現的意想不到的信號。

 

◇脹氣與消化功能問題◇

 

雞胸肉對肌肉非常有益，但缺乏維持消化系統正常運作所需的纖維素。如果每天只攝取蛋白質而不攝取25到30克的纖維，可能會導致便秘、腹脹等多種消化功能問題。

 

口中散發的難聞臭味

 

在減肥時，很多人會減少碳水化合物的攝取，並增加蛋白質的攝入。這樣的情況下，可能會引發酮症，身體開始以脂肪而非碳水化合物作為燃料。這樣一來，短期內確實能有效地快速減重，但口中可能會散發出難聞的氣味。由於這種氣味來自身體內部，即使多刷牙也無法消除。

 

◇蛋白質過多導致腎臟功能下降

 

當蛋白質進入身體時，會產生氮廢物，腎臟具有從血液中過濾這些廢物的作用。適量攝取蛋白質時，經由腎臟排出體外，但過量攝取則會對腎臟造成很大負擔。這樣的情況反覆發生，最終會導致腎臟嚴重損壞，甚至失去其正常功能。

 

◇高蛋白飲食反而導致體重增加

 

高蛋白飲食在短期內減重方面可能有效，但如果持續專注於這種飲食，反而可能導致體重增加。根據對超過7000名成人進行的長期研究，攝取較多蛋白質的人比攝取較少的人超重的可能性高出90%。