請幫我冰箱做五分鐘肉乾製作

真的有肉乾的味道

 

冷不怕：鄭志善廚師的五分鐘肉乾製作方法

我試著模仿了。製作也很簡單。

肉乾的味道上來了，哈哈

一邊看著電視，一邊是格鬥家金東炫選手

是我出來吃過最美味的東西。

我真的很好奇它的味道。

剛好有牛肩胛肉，

只加入糖然後用油炸

因為是最後一次，所以試了一次 : )

 

材料是薄牛肉片和糖。

如果牛肩肉很厚，可以用錘子稍微敲打一下

很快就會變薄。在強食堂吃肉

請像敲門一樣做吧 ㅋ

如果有血水的話

請幫我清除血跡。

然後用糖醃製。

 

我放得有點多。

大約睡十分鐘就可以了。

10分鐘後~

 

就這樣變了！

糖完全融化掉了。

現在輪到炸油炸了~

 

倒入油，直到鍋子能淹沒油量為止

在溫度升高時加入了。

炸的時間大約是2到3分鐘。

稍微酥脆一點會更好吃。

 

我在中火到大火之間。

來回來回地炸著。

 

撈起炸好的肉

請將油脂徹底去除。

一次使用過的油

糖變成了固體

再次使用起來很困難ㅠ

如果那是缺點的話，那就是缺點。

 

 

因為是牛肉乾，所以需要稍微冷卻一下

似乎味道上升了。

 

放涼後再切。

完全像肉乾呢 :)

冷面人生的鄭志善主廚

我只放了糖。

按照Sam Kim廚師的說法，用醬油來做

炸了會更好吃喔。

 

當然！僅僅是這樣也可以

甜甜的，很好吃呢 ㅎ

我有點遺憾

我稍微撒了一點鹽吃了~

 

 

在家庭中使用大量油脂

因為需要使用

每次做飯都很有壓力

偶爾自己做吃的會很不錯喔~