微波爐很方便，但如果放進“這個食物”可能會引發火災

可能因內部壓力而使雞蛋破裂

▶雞蛋=

將雞蛋放入微波爐加熱時，內部壓力會迅速升高，可能會爆炸。通常用沸水煮雞蛋時，熱量會從外部傳遞到內部，逐漸熟透。相反地，微波爐會同時傳遞熱量到雞蛋的內外。當雞蛋加熱時，內部的水分吸收熱量並汽化，導致內部壓力增加。當壓力大到雞蛋殼無法承受時，就會發出爆裂聲並爆炸。因此，將雞蛋用微波爐加熱不如用鍋子煮來得安全。

冷凍雞肉=

用微波爐解凍冷凍雞肉和火雞等禽肉可能會導致腹瀉。根據英國EverTaydenD大學的研究，使用微波爐解凍的火雞肉中有害細菌的數量比放在冰箱中解凍的火雞肉多出兩倍以上。細菌如大腸桿菌等繁殖得越多，食用後引發腹瀉的風險也越高。冷凍禽肉最好的解凍方法是放在冰箱中。

杯麵

根據杯麵容器的材質，放入微波爐加熱時可能存在起火的風險。杯麵蓋子等包裝上的銀箔紙會反射微波爐的電磁波。在這個過程中，如果產生火花，可能導致杯麵容器著火。當杯麵容器的耐熱性較差，例如使用泡沫塑料時，容器在融化的同時，相關成分也可能滲入湯中。在將杯麵放入微波爐之前，必須確認包裝上是否標有「可用於微波爐」的標誌。

使用微波爐時，存放容器的選擇也很重要。尤其是經常將食物放在塑膠袋中加熱，這樣在受熱時可能會釋放出環境荷爾蒙。塑膠容器也應該只使用標有「可用於微波爐」的產品。

包裹食物的保鮮膜也要小心。家庭用保鮮膜所用的添加劑大多是揮發性低的，除非直接接觸，否則不會影響食品。但保鮮膜容易在高溫下融化，也容易溶於油脂中。因此，避免用保鮮膜密封油膩的食物進行烹調。含有金屬材質如鋁箔紙、不銹鋼等的產品，若加熱時可能產生火花，導致火災，因此也不應使用。