可以用微波爐加熱食物嗎？

可以用微波爐加熱食物嗎？

[摘要]

使用微波爐的注意事項

• 微波爐雖然是廚房數十年的必備品，但像微波爐這樣引起如此兩極反應的家電卻不多見。

用微波爐加熱食物對健康有害嗎？根據世界衛生組織，只要正確使用，微波爐的輻射就不必擔心。

• 但關於用微波爐加熱食物是否會導致營養素流失，以及用塑膠容器裝的食物加熱是否會引起荷爾蒙干擾，目前仍沒有明確的答案。

• 電子鍋的高溫也可能有危險。通常高溫並不成問題，但有研究指出，用微波爐烹調含有大量碳水化合物的食品，如穀物和根莖類蔬菜，可能存在風險。