Bánh mì nguyên cám và sữa chua Hy Lạp tại sao lại tốt cho việc giảm cân?🤔🤔

Bánh mì nguyên cám và sữa chua Hy Lạp được biết đến như những thực phẩm điển hình cho chế độ ăn kiêng. Thực tế, những người giảm cân thường thay thế bánh mì thông thường hoặc sữa chua bằng bánh mì nguyên cám và sữa chua Hy Lạp khi thèm ăn. Tuy nhiên, theo dữ liệu về thành phần dinh dưỡng thực phẩm, calo của bánh mì nguyên cám là 306kcal trên 100g, cao hơn bánh mì thông thường (279kcal trên 100g), và sữa chua Hy Lạp cũng có 90kcal trên 100g, cao hơn sữa chua thông thường (60kcal trên 100g). Vậy làm thế nào để chúng giúp ích cho việc giảm cân?

✡️ Bánh mì nguyên cám, tăng đường huyết chậm, phòng ngừa ăn quá nhiều

Ngũ cốc nguyên cám là thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, ít đường. GI thể hiện tốc độ tăng đường huyết sau khi tiêu thụ một loại thực phẩm nhất định. Nếu GI thấp hơn hoặc bằng 55, đó được xem là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, còn nếu từ 70 trở lên thì gọi là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Chỉ số đường huyết của ngũ cốc nguyên cám nằm trong khoảng 50 đến 55. Khi đường huyết tăng đột ngột, hormone insulin để điều chỉnh đường huyết sẽ tiết ra nhiều hơn, gây cảm giác đói nhanh chóng, dễ dẫn đến ăn quá nhiều. Ngoài ngũ cốc nguyên cám, các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp còn bao gồm ▲kiều mạch ▲lúa mạch ▲lúa mạch đen ▲đậu nành. Thêm vào đó, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên cám chứa lượng natri thấp hơn so với các loại bánh mì khác. Ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động đại tiện, làm chậm quá trình tăng đường huyết, duy trì cảm giác no lâu hơn. Mặc dù có thể chứa nhiều calo hơn so với bánh mì thường, nhưng do tác dụng tích cực đối với đường huyết, nó giúp hỗ trợ giảm cân.

Sữa chua Hy Lạp, giàu protein giúp duy trì cảm giác no

Sữa chua Hy Lạp cũng giúp cảm giác no kéo dài trong thời gian dài, rất tốt cho việc giảm cân. Đặc biệt, sữa chua Hy Lạp của Hàn Quốc thường loại bỏ whey và chỉ giữ lại khối protein. Nhờ vào lượng protein và chất béo phong phú, chúng tiêu hóa chậm hơn so với carbohydrate, giúp cảm giác no kéo dài lâu hơn. Do đó, bạn sẽ ăn ít hơn so với lượng thường ngày. Thực tế, theo nghiên cứu của Đại học Harvard ở Mỹ, nhóm ăn các bữa ăn giàu protein có chứa sữa chua Hy Lạp đã giảm lượng mỡ cơ thể so với nhóm ăn ít protein. Ngược lại, sữa chua thông thường có lượng calo thấp nhưng cảm giác no ít hơn, dễ kích thích cảm giác thèm ăn hơn. Đặc biệt, các loại carbohydrate và đường có thể gây cảm giác đói hơn.

Tuy nhiên, cần tránh tiêu thụ quá mức. Chất xơ trong bánh mì nguyên cám có thể gây tiêu chảy, đau bụng, đầy hơi nếu tiêu thụ quá nhiều, gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều chất béo, ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch. Khi ăn sữa chua, nên chọn loại không chứa đường để tốt cho sức khỏe.

✡️✡️✡️✡️✡️

Bánh mì nguyên cám có chỉ số natri thấp và là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp giúp tăng đường huyết chậm, từ đó phòng ngừa ăn quá nhiều, còn sữa chua Hy Lạp giàu protein và chất béo giúp duy trì cảm giác no lâu, rất tốt cho việc giảm cân♡♡