全麥麵包與希臘酸奶為何對減肥有益呢？🤔🤔

全麥麵包和希臘優格被認為是代表性的減肥食品。事實上，減肥者在感到想吃普通麵包或優格時，常會用全麥麵包和希臘優格來取代。然而，根據食品營養成分數據，全麥吐司的熱量為每100克306大卡，較普通吐司（每100克279大卡）高，而希臘優格每100克也有90大卡，較普通優格（每100克60大卡）高。這樣的情況下，它們怎麼能幫助減肥呢？

全麥，緩慢提升血糖，預防過度飲食

全麥是血糖指數（GI）較低的低糖指數食品。GI表示攝取特定食物後血糖上升的速度。GI在55以下為低糖指數，70以上則為高糖指數。全麥的血糖指數約為50至55。血糖急劇上升時，調節血糖的胰島素激素分泌會增加，導致空腹感迅速出現，容易引發過度進食。除了全麥外，低糖指數的食品還包括▲蕎麥▲燕麥▲大麥▲豆類等。此外，用全麥製成的麵包比其他麵包含鈉量較少。全麥富含纖維，有助於排便，並能緩慢提升血糖，長時間維持飽腹感。即使熱量較普通白麵包高，但進入體內對血糖有益，有助於體重控制。

✡️希臘優格，富含蛋白質，保持飽足感

希臘酸奶也能長時間帶來飽足感，對減肥有益。尤其是我們國家的希臘酸奶，通常會去除乳清，只留下蛋白質塊。由於豐富的蛋白質和脂肪，消化速度比碳水化合物慢，因此飽足感持續較久。這樣一來，最終會比平時食用的量少。根據美國哈佛大學的一項研究，食用含有希臘酸奶的高蛋白飲食組比低蛋白飲食組的體脂肪減少得更多。另一方面，普通酸奶熱量較低，但飽足感較少，可能會促進食欲，尤其是碳水化合物和糖類等更容易引起食慾。

但應避免過量攝取。全麥的纖維在過量攝取時可能引起腹瀉、腹痛、腹脹等，增加消化系統的負擔。希臘優格含有較多脂肪，過度食用可能增加心血管疾病的風險。食用優格時，選擇不添加糖的較為健康。

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全麥麵包鈉指數較低，是一種升糖指數較低、能慢慢提高血糖的食品，有助於預防過量進食；希臘優格富含蛋白質和脂肪，能長時間保持飽腹感，對於減肥非常有效喔♡♡