魔芋面……健康的面条，替代面粉面

魔芋面。[GETTYIMAGES] © 提供：周刊东亚

随着人们对健康的关注度提高，兼顾美味与健康的食品消费正在扩大。

在突显这种趋势的领域之一是“面”。面有“面切”这个说法，意味着在吃面时发出“呼噜呼噜”的声音，享受吸入的独特乐趣。

由于韩国饮食文化中面食如拉面、炸酱面、冷面、刀削面等多样化的发展，喜欢面食的人比喜欢米饭的人多。然而，考虑到健康问题，为了减少碳水化合物的摄入，寻找可以替代面粉面的“替代面”的消费者正在增加。

为了满足这些消费者需求，面条市场上推出了比面粉面条营养成分更优的各种面制品。

典型的例子是“魔芋面”。

以猪薯为主要原料的魔芋面是

所有营养成分，包括碳水化合物，几乎为零，热量非常低。

即使在减肥期间也能轻松享用的面条。

魔芋面意大利面

[来源：万份食谱]

🟡 魔芋用清水彻底冲洗后，放在筛子上沥干水分。

魔芋面 200克 1包

筛网

在煮之前，将魔芋面像切冷面一样稍微切两次，这样面条就不会缠在一起了。

 

 

🟡 洋菇像照片一样去掉外壳。

 

 

🟡 去壳的香菇切成不超过1厘米的细丝，鸡胸肉用手撕成条状。

 

在平底锅中倒入橄榄油，用中火以下的火候炒香切碎的大蒜，避免烧焦。
请像照片一样炒至变白并散发香味。

 

 

 

请加入切好的蘑菇和鸡胸肉一起炒。

 

 

请加入已抖去水分的魔芋面。

 

用饭勺舀三勺弗雷斯科松露奶油意面酱。

 

 

当变得浓稠时，继续炒至水分蒸发即可完成。

使用浓稠奶油的

魔芋面奶油意大利面