Mì sợi konjac... Mì lành mạnh thay thế cho mì bột mì

Mì sợi konjac. [GETTYIMAGES] © cung cấp: Tuần báo Dong-A

Khi mối quan tâm về sức khỏe ngày càng tăng, việc tiêu thụ thực phẩm vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe đang lan rộng.

Một trong những lĩnh vực nổi bật của dòng chảy đó là 'mì'. Mì có đến mức người ta nói đến 'mì chẻ' để mô tả cảm giác sảng khoái khi thưởng thức và hút một cách nhanh chóng, mang lại niềm vui đặc trưng.

Trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, nơi có nhiều món mì phát triển như mì ly, mì đen, mì lạnh, mì sợi, có nhiều người thích ăn mì hơn cơm. Tuy nhiên, vì quan tâm đến sức khỏe, ngày càng có nhiều người tìm kiếm các loại "mì thay thế" để giảm lượng carbohydrate tiêu thụ, thay thế mì làm từ bột mì.

Trong thị trường mì, nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, nhiều loại mì có thành phần dinh dưỡng tốt hơn mì bột mì đã được ra mắt.

Điển hình là 'mì sắn dây'.

Mì konjac làm từ khoai lang lợn là gì

Tất cả các thành phần dinh dưỡng, bao gồm cả carbohydrate, đều gần bằng 0, có đặc điểm là lượng calo rất thấp.

Đây là loại mì có thể thưởng thức thoải mái ngay cả khi đang giảm cân.

Mì pasta làm từ sợi konjac

[Nguồn: Mười nghìn công thức nấu ăn]

🟡 Khoai mỡ đã rửa sạch bằng nước, sau đó để ráo nước trên rây.

Mì sợi konjac 200g 1 gói

Khay lọc

Trước khi nấu, nếu cắt khoảng hai lần mì konjac như cắt mì lạnh thì sợi mì sẽ không bị dính vào nhau.

 

 

🟡 Nấm đông cô được bóc vỏ như trong hình.

 

 

Nấm đông cô đã bỏ vỏ cắt thành sợi nhỏ hơn 1cm, còn ức gà thì xé bằng tay theo sợi.

 

Lấy chảo, phết dầu ô liu và xào tỏi băm ở nhiệt độ trung bình thấp để không bị cháy.
Hãy rang cho đến khi màu trắng như hình và có mùi thơm.

 

 

 

Vui lòng xào nấm đông cô đã sơ chế và ức gà đã thái nhỏ.

 

 

Vui lòng cho mì konjac đã được thấm ráo nước vào.

 

Thêm 3 muỗng canh sốt spaghetti truffle fresco bằng muỗng ăn cơm.

 

 

Khi nào hỗn hợp trở nên đặc sệt, bạn hãy tiếp tục xào để bay hơi độ ẩm cho đến khi hoàn thành.

Sử dụng kem đặc sệt

Mì pasta kem từ sợi konjac