（预防高血糖）有害饮食，只需改变顺序……我应该试试吗？

演员柳海真（54岁）介绍了一种饮食方法，可以防止在食用演员车胜元（54岁）准备的早餐时血糖水平升高。

 

在18日播出的tvN综艺节目《一日三餐轻食版》中，车胜元和刘海珍在秋子岛亲手制作并享用美食。当天，车胜元将面包浸泡在蛋液中，煎至金黄，制作了法式吐司。

 

还供应了一份新鲜沙拉，包括自家花园里种的生菜、小番茄和黄瓜，并加入了大量坚果，增添了浓郁的风味和口感。此外，还有一份溏心煎蛋和蘑菇汤。

 

“先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃碳水化合物，可以防止血糖升高，”柳海珍一边吃沙拉一边说道。

 

车胜元一直劝刘海镇戒酒，但他却立刻拿​​起沙拉。刘海镇很快就把沙拉吃光了，连煎蛋也吃得干干净净。

事实上，像柳海珍一样，饭前吃蔬菜可以防止血糖升高，有助于减肥。

 

这种饮食模式被称为“反向饮食法”。反向饮食法是指按纤维、蛋白质和碳水化合物的顺序摄入食物。康奈尔大学的一个研究团队发现，先摄入纤维，再摄入蛋白质和碳水化合物的人，比那些没有先摄入纤维，再摄入蛋白质和碳水化合物的人，摄入的热量更少。而且，他们对高脂肪或油炸食品的渴望也更低。

 

反向饮食法有利于减肥，因为它能防止血糖快速飙升，并迅速产生饱腹感。由于膳食纤维消化时间较长，先吃膳食纤维可以防止血糖快速升高。血糖缓慢上升也能减少饥饿感。此外，富含膳食纤维的蔬菜需要更长时间咀嚼才能更容易吞咽。咀嚼时间越长，饱腹中枢受到的刺激就越多。与碳水化合物不同，蛋白质更不容易转化为脂肪，因此有助于增强饱腹感。

 

 

==========

首先是蔬菜 -> 蛋白质 -> 碳水化合物，对吗？

 

我也试过那样吃。

这并不容易。

 

我还需要继续保持健康的生活习惯。

我觉得它只是被维护了而已~