演员柳海镇（54岁）在吃了演员车胜元（54岁）准备的早餐时，介绍了防止血糖升高的饮食方法。

 

在18日播出的tvN综艺节目《三时三餐 Light》中，出现了在楚子岛亲自制作食物的车胜元和柳海镇的场景。当天，车胜元将面包浸入蛋液中，烤得金黄酥脆，做成了法式吐司。

 

这里还配了一份新鲜的沙拉。沙拉中加入了从菜园采摘的生菜、樱桃番茄、生菜和黄瓜。上面还撒满了坚果，增添了香味和口感。还准备了半熟煎蛋和蘑菇汤。

 

柳海镇一边吃沙拉一边说：“首先吃蔬菜，然后是蛋白质，最后是碳水化合物，这样可以防止血糖升高。”

 

车胜元一边唠叨柳海镇要戒酒，要不然就别喝酒，一边马上拿起了沙拉。柳海镇把沙拉碗清理得干干净净，甚至迅速吃完了煎蛋。

实际上像柳海镇一样在吃饭前先吃蔬菜可以防止血糖升高，也有助于减肥

 

这种饮食方法被称为“倒置饮食法”。倒置饮食法是按照膳食纤维、蛋白质、碳水化合物的顺序进食。根据美国康奈尔大学研究团队的研究，先摄取膳食纤维然后再摄取蛋白质和碳水化合物的组别比没有这样做的组别摄入的热量更少。研究还显示，面对高脂肪或油炸食品的诱惑也会减少。

 

逆向用餐法有助于减肥的原因在于它可以防止血糖的剧烈升高，并引发快速的饱腹感。膳食纤维由于消化时间较长，先食用可以防止血糖的急剧上升。当血糖缓慢上升时，不容易感到饥饿。此外，富含膳食纤维的蔬菜需要长时间咀嚼，便于吞咽。咀嚼次数越多，越能刺激饱腹中枢。蛋白质相较于碳水化合物不易转化为脂肪，并能带来较强的饱腹感。

 

 

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首先是蔬菜 -> 蛋白质 -> 碳水化合物，对吧

 

我也试过那样吃一次，

这并不容易做到。

 

也要坚持养成健康的习惯

我觉得刚刚好维持住啦~