7/16（星期二）💢豆腐保存更持久的新鲜方法！！

💢如何长时间新鲜保存豆腐💢

 

你是否曾经因为拆开后的豆腐很快变坏而不得不扔掉？豆腐是开封后容易变质的食材之一。只要管理得当，就能让豆腐保持更长时间的新鲜。今天我将直接分享一种我亲自尝试过、效果非常好的豆腐保存方法。

 

1. 用温水焯豆腐
2. 通常使用豆腐时会剩下一半左右，放在冰箱里总会散发出一股异味。存放之前，用温水焯烫一下会更好。

请将豆腐放入不太热的水中稍微焯一下。经过这个步骤后，您可以更长时间地享用新鲜。

 

倒入盐水

第二个方法是将加了盐的水浸泡在豆腐中。请确保水淹没豆腐。此时应使用净化水而非自来水，这样可以让豆腐保持更长时间的新鲜。

在大约300毫升的水中加入一小勺盐并搅拌，浓度就刚刚好。加入盐可以防止豆腐变硬，抑制微生物繁殖，从而保持新鲜。

 

3. 存放在冰箱里

之后盖上盖子，放入不太冷的冰箱中。盐水每大约两天换一次就可以了。这样保存比单纯存放要好得多，可以让豆腐保存得更久。

如果豆腐的保质期临近，请放入冷冻室保存。解冻时，将其浸泡在水中解冻后，用手挤出多余的水分。然后用在炖菜中，冷冻过程中形成的孔洞可以让汤汁渗入，使其更加美味。

 

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