Si tienes fiebre y sensación de opresión en el pecho, comer esto será efectivo

Es un redescubrimiento del cangrejo de concha.

A mí también me gustan mucho los cangrejos de río.

¿Muchos de ustedes comen mucho, verdad?

Se dice que los cangrejos de concha son buenos para las personas que tienen mucho calor en el cuerpo y que frecuentemente sienten opresión en el pecho.

También tiene buen sabor y muchas ventajas así~

Sin embargo, debido a su alto contenido de sodio, se dice que su consumo excesivo no es recomendable.

Si tiene hipertensión o enfermedades cardiovasculares, sería mejor no comer en exceso.

 

 

La temporada de otoño, la estación de los caballos altos y la abundancia, es un período en el que abundan diversos alimentos de temporada que despiertan el apetito. En particular, el cangrejo de concha azul se captura más de la mitad de la pesca anual desde septiembre hasta noviembre, siendo uno de los mariscos de temporada que representan el otoño.

El director del Hospital de Medicina Oriental No-won, Song Joo-hyun, dijo el día 8: "El cangrejo de concha azul es bueno para las personas que tienen mucho calor en el cuerpo y que frecuentemente sienten opresión en el pecho", y agregó: "Sin embargo, dado que el cangrejo de concha azul tiene un alto contenido de sodio, un consumo excesivo puede aumentar el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, por lo que se debe tener precaución".

El cangrejo contiene abundantes proteínas y aminoácidos esenciales que ayudan a mantener la salud. En el Dongui Bogam (Compendio de Medicina Oriental), se dice que el cangrejo ayuda a aliviar el calor acumulado en el pecho, regula el Qi estomacal y facilita la digestión de los alimentos. En el Ben Cao Gang Mu (Compendio de Materia Médica), se menciona que ayuda a disolver los hematomas después del parto, detener la sangre coagulada y aliviar los dolores abdominales. Además, en el Ming Yi Bie Lu (Registro de Médicos Famosos), se describe que tiene efectos sobresalientes para disolver la acumulación de sangre y curar enfermedades de la piel.

Específicamente, el cangrejo azul es rico en diversos minerales esenciales como proteínas, calcio, fósforo, hierro y selenio, lo que tiene un efecto positivo en la mejora de la inmunidad y la salud ósea. El selenio ayuda a eliminar los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo a prevenir el envejecimiento y fortalecer la función inmunológica. El calcio desempeña un papel importante en la prevención de la osteoporosis y en la regulación de la función muscular. Además, el componente quitosano presente en el cangrejo azul es excelente para adsorber y eliminar grasas del cuerpo, además de activar la función del sistema digestivo.

Además, la carne de cangrejo azul se utiliza en una variedad de platos como al vapor, sopas y salteados debido a su sabor umami característico, y los beneficios para la salud varían según la forma de preparación. Para maximizar los beneficios del cangrejo azul, es recomendable cocinarlo junto con ingredientes de naturaleza cálida como nabo, jengibre y dátiles. Estos ingredientes ayudan a aliviar la naturaleza fría del cangrejo, mejoran la digestión y fomentan la circulación sanguínea.

Sin embargo, al usar condimentos con alto contenido de sodio como la salsa de soja o la sal, puede aumentar la presión arterial o poner carga en los riñones, por lo que es recomendable ajustar adecuadamente la cantidad de sal. Además, las cangrejos contienen una gran cantidad de sodio que puede elevar los niveles de colesterol en el cuerpo, por lo que las personas con riesgo de enfermedades cardiovasculares deben tener cuidado con la cantidad que consumen.

 

<Fuente: Financial News>