Se hai molta calore nel corpo e il petto oppresso, questa cosa ti farà effetto

È una riscoperta del granchio reale~

Anch'io adoro i granchi di fiume..

Li mangiate spesso, vero?

Le granchio reale è consigliato a coloro che hanno molta calore nel corpo e spesso avvertono una sensazione di oppressione nella zona del petto.

Ha anche un buon sapore e molti altri vantaggi~

Tuttavia, poiché il contenuto di sodio è elevato, un consumo eccessivo non è raccomandato.

Se soffrite di ipertensione o di malattie cardiovascolari, sarebbe meglio non consumare troppo.

 

 

La stagione dell'autunno, il periodo dell'abbondanza di cavalli e grano, è un momento ricco di vari cibi di stagione che stimolano l'appetito. In particolare, il granchio reale viene pescato più della metà della cattura annuale da settembre a novembre, rendendolo uno dei frutti di mare di stagione rappresentativi dell'autunno.

Il dottor Song Juhyun, direttore dell'Ospedale Hanbang Noeonja Saeng, ha affermato: "Le granchio reale sono adatte a coloro che hanno molta calore nel corpo e spesso avvertono oppressione nella zona del petto", e ha aggiunto: "Tuttavia, i granchi reali contengono naturalmente un alto livello di sodio, quindi un consumo eccessivo può aumentare il rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari, quindi è necessario prestare attenzione."

Il granchio contiene abbondanti proteine e aminoacidi essenziali, contribuendo al mantenimento della salute. Nel Dongui Bogam (Compendio di Medicina Orientale), si dice che il granchio aiuta a liberare il calore accumulato nel petto e a regolare lo Qi dello stomaco, favorendo una buona digestione. Nel Ben Cao Gang Mu (Compendio di Materia Medica), si afferma che aiuta a dissolvere l'ematoma post-partum, fermare il sangue coagulato e alleviare il dolore addominale. Inoltre, nel Ming Yi Bie Lu (Registro di Medici Famosi), è descritto come particolarmente efficace nel sciogliere il ristagno di sangue e nel curare le malattie della pelle.

In modo specifico, il granchio blu è ricco di vari minerali essenziali come proteine, calcio, fosforo, ferro e selenio, che hanno un effetto positivo sul rafforzamento del sistema immunitario e sulla salute delle ossa. Il selenio contribuisce alla prevenzione dell'invecchiamento e al rafforzamento delle funzioni immunitarie eliminando i radicali liberi nel corpo. Il calcio svolge un ruolo importante nella prevenzione dell'osteoporosi e nella regolazione della funzione muscolare. Inoltre, la chitina presente nel granchio blu è eccellente nell'assorbire e eliminare i grassi corporei, attivando le funzioni del sistema digestivo.

Inoltre, la carne di granchio viene utilizzata in una varietà di piatti come zuppe, stufati e saltati, grazie al suo sapore umami caratteristico, e le sue proprietà benefiche per la salute variano a seconda del metodo di preparazione. Per massimizzare i benefici del granchio, è consigliabile cucinarlo insieme a ingredienti dal carattere caldo come daikon, zenzero e jujube. Questi ingredienti aiutano a mitigare la natura fredda del granchio, migliorando la digestione e stimolando la circolazione sanguigna.

Tuttavia, l'uso di condimenti ricchi di sodio come salsa di soia o sale può aumentare la pressione sanguigna o mettere sotto stress i reni, quindi è consigliabile regolare adeguatamente l'assunzione. Inoltre, i granchi contengono una quantità elevata di sodio che può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, quindi le persone a rischio di malattie cardiovascolari dovrebbero prestare attenzione alla quantità consumata.

 

<Fonte: Financial News>