如何提高骤降的基础代谢率？请吃这个【食欲】© 由赫尔德经济提供

橙子、柠檬、橘子、青苹果等水果富含多酚成分。 [123RF]

 

[赫尔德经济=柳成妍记者] 기

 

基础代谢率是减重时的重要因素。它指的是维持身体活动所需的最低能量，基础代谢率越低，越容易发胖。肌肉量对基础代谢率有很大影响，但食物的摄入也不能忽视。特别是植物中的抗氧化物质多酚成分，被认为可以提高基础代谢率，有助于控制体重。多酚的功能性受到关注，近年来甚至被称为“第七营养素”。

 

代表性食品包括柑橘类水果，如柠檬、青柠、橙子、橘子和葡萄柚。最近，国际学术期刊《食品功能》介绍了一篇论文，指出柑橘类水果中的多酚类物质——西内特罗（Cinetrol）有助于脂肪分解，对减重产生积极影响。

 

西班牙圣安东尼奥天主教大学的研究人员让20名肥胖成人每天摄入900毫克的辛内特罗，持续16周，实验参与者的体重比之前减轻了。减重效果在腹部尤为明显。分析认为，辛内特罗影响脂肪组织的代谢活动，帮助减轻体重。研究人员还解释说，柑橘类水果有助于改善胰岛素、抗炎作用以及肠道健康。

 

如何提高骤降的基础代谢率？请吃这个【食欲】© 由赫尔德经济提供

红参 [123RF]

 

苹果也是富含多酚的水果之一。尤其是在带有一点涩味的绿色青苹果中。

 

根据发表在国际学术期刊《OleoScience（2016）》上的一篇日本论文，青苹果的多酚含量比普通红苹果高出十倍以上。连续12周每天摄取600毫克青苹果多酚提取物（苹果酚）的87名肥胖成人，腹部脂肪、内脏脂肪和腰围都减少了。

 

红参中也含有丰富的多酚。红参在蒸煮和晾干的过程中，皂苷成分以及多酚含量都会增加。被认为是有助于增强体力和维持免疫力的食品。

 

绿茶也是富含多酚的食品。绿茶的涩味和绿色来自于儿茶素，它属于多酚类成分。绿茶中的儿茶素——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）——可以促进我们身体的整体新陈代谢。

 

据报道，增加基础代谢率有助于减少体脂肪。

 

然而，即使是有助于基础代谢率提升的食材，过度摄入也不会有助于减重，这是营养专家们的共同建议。

 

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最近红肉苹果大量上市，

夏天时，经常能看到青苹果。

 

柑橘类水果

苹果，红参，绿茶...

 

请照顾好那些看得清楚的东西。

似乎有助于增加基础代谢率。