Ăn nhiều thức ăn ngày lễ khiến... có thay đổi về sức khỏe máu và hệ hô hấp không?

 

Trong dịp Chuseok, không thể thiếu quả lê. Cùng với táo, đây là món ăn truyền thống tiêu biểu trong ngày lễ. Tuy nhiên, gần đây do giá cả cao, không ít người còn do dự khi mua. Lê có vị ngon và giàu dinh dưỡng, giúp tốt cho sức khỏe máu và hệ hô hấp. So với các loại trái cây khác, khó có thể nói là độ ngọt cao, nhưng do ít chua hơn nên mang lại vị ngọt tinh khiết và cao cấp. Hãy cùng tìm hiểu lại về quả lê.

Loại giống tôi chọn là gì?... Loại có nhiều nước, giòn tan và ngon miệng khi nhai là gì?

Cây lê là một loại cây cao thuộc họ Hoa hồng. Tuổi thọ của nó trên 500 năm và chiều cao của cây có thể vượt quá 20 mét. Hoa nở trước khi lá xuất hiện và có màu trắng. Trong lịch sử đất nước chúng ta, lê hoang dã đã được trồng từ thời Tam Quốc trở về trước và là một loại thực phẩm quan trọng được sử dụng trong ẩm thực, y học và lễ nghi. Theo Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia, gần đây đã phát triển và phổ biến các giống lê có hương vị tuyệt vời như ‘Manpungbae’, ‘Hana-reum’, ‘Super Gold’, ‘Shinhwa’, có thể thu hoạch vào dịp Chuseok.

Giống 'Noksu' là giống trái cây chín sớm, thu hoạch vào cuối tháng 8, có thịt mềm mại và nhiều nước. Vị giòn, sần sật rất đặc trưng. Thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 10 ngày, khá ngắn. Có nhiều giống như 'SweetSkin', 'JoySkin', 'YesCool', 'SenseAll', 'SeolWon' có thể ăn cả vỏ. Nếu để ở nhiệt độ phòng, quả sẽ nhanh bị lão hóa, mất chất dinh dưỡng và giảm vị, nên bảo quản trong tủ lạnh là tốt nhất.

Tại sao sau khi ăn thịt nướng lại muốn đi tiêu? ... Góp phần loại bỏ chất gây ung thư trong cơ thể

Bầu là một loại thực phẩm điển hình có tính kiềm, giúp trung hòa cơ thể bị axit hóa do tiêu thụ các thực phẩm béo như thịt. Nó chứa nhiều nước, khoảng 85-88%, và năng lượng khoảng 51kcal/100g. Thành phần chính của năng lượng là carbohydrate, và đường ngọt chiếm khoảng 10-13%, tùy thuộc vào giống. Hàm lượng protein khoảng 0,3%, không khác nhiều so với các loại trái cây khác. Hàm lượng chất xơ cao giúp tiêu hóa tốt, có tác dụng thúc đẩy bài tiết các chất gây ung thư như các hợp chất polycyclic aromatic hydrocarbons. Ăn bầu sau khi ăn thịt nướng giúp giảm các chất gây ung thư trong cơ thể.

Lý do sử dụng bụng làm thuốc... Tác dụng tốt cho sức khỏe máu, bảo vệ phổi

Lê là thực phẩm kiềm có chứa nhiều canxi, natri, kali và ít phospho, axit hữu cơ. Ăn lê đều đặn giúp duy trì máu trung tính, có lợi cho sức khỏe. Nó cũng góp phần giảm các triệu chứng hen suyễn và say rượu. Các thành phần chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid có tác dụng chống ung thư và chống viêm. Từ xưa, lê đã được sử dụng như thuốc chữa ho, hen suyễn, mang lại hiệu quả y học. Theo dữ liệu của Trung tâm Thông tin Ung thư Quốc gia, thành phần quercetin có tác dụng bảo vệ phổi khỏi ô nhiễm không khí, bụi mịn và các chất ô nhiễm khác, giúp phòng ngừa và ức chế sự phát triển của ung thư phế quản.

Cẩn thận khi làm mềm thịt... "Không lưu trữ cùng với táo"