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パンをはじめとする炭水化物は冷凍して解凍して食べると、体内の糖吸収率を下げることができる。
冷凍過程を経た炭水化物は密な構造の「レジスタントスターチ」構造に変化するためである。
耐性澱粉は澱粉（デンプン）の一種であり、食物繊維を最大90％含む。
摂取前にパンなどを冷凍してデンプン構造を変えると、比較的健康的に摂取できる。
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コメント8
- ㅇㅅㅇ
- 긴에스패트로
- 구름방울
- 프카쟁이
굿맨 - 담율로
굿맨
パンをはじめとする炭水化物は冷凍して解凍して食べると、体内の糖吸収率を下げることができる。
冷凍過程を経た炭水化物は密な構造の「レジスタントスターチ」構造に変化するためである。
耐性澱粉は澱粉（デンプン）の一種であり、食物繊維を最大90％含む。
摂取前にパンなどを冷凍してデンプン構造を変えると、比較的健康的に摂取できる。