私たちの家族は、厚切り豚肉やチャドルバギを使った野菜蒸しをよく作ります。まず肉を蒸し器で火を通し、その後もやし、青梗菜、玉ねぎ、きのこなどを入れて軽く蒸します。肉から臭いが出ることがあるので、味醂と胡椒を加えるのを忘れずに。そして、醤油、酢、砂糖、わさびを混ぜてソースを作り、それに付けて食べると油っぽさが抜けてあっさりといただけます。
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