賞味期限を過ぎても食べられる食品7つ

食べ物の状態や匂いは問題ないけれど、食べても大丈夫かな？

いくつか注意すれば可能です。

 

シリアル

ほとんどのスーパーで販売されているシリアルは容量が大きくて飽きやすいため、賞味期限内に全部食べきれないことが多いです。しかし、シリアルの袋に空気が入らないようにしっかり密封したり、ジッパーバッグに分けて保存したりすれば、賞味期限を過ぎても最大3ヶ月間安心して食べることができます。ただし、湿気の多い場所に保管すると湿気を吸って味が落ちることがあるので、涼しく乾燥した場所に置く必要があります。

 

卵

卵の消費期限は販売者が自由に設定でき、一般的には1ヶ月以内だが、保存温度によって異なる。卵を常温で保存すると卵内の水分が蒸発しやすくなり、傷みやすくなるため、冷蔵保存をし、消費期限を過ぎてから3週間以内に食べるのが良い。たとえ3週間を過ぎても、冷水に卵を入れたときに沈む、または卵を振ったときに音がしなければ、食べても問題ない。ただし、ゆで卵はすでに調理された状態なので、できるだけ早く消費する必要がある。

 

豆腐

豆腐は傷みやすく崩れやすいため、注意して取り扱う必要がある食材です。未開封のまま冷蔵保存した豆腐は、賞味期限を過ぎてから90日までが消費期限となるため、賞味期限が過ぎても安心して摂取できます。もし開封後に残った豆腐があれば、少量の塩を加えた水に豆腐が浸かるように入れ、冷蔵保存すれば良いですが、その場合は一週間以内に食べるのが良いです。また、豆腐に触ったときに表面がぬるぬるしている場合は、すでに傷んでいて腐敗菌が繁殖しているため、捨てる必要があります。

 

牛乳

多くの人々は牛乳の短い賞味期限のために購入をためらうことがあります。しかし、未開封のまま冷蔵庫に保管すれば、賞味期限を過ぎても45日まで飲むことができます。特に紙パックに入った牛乳は、温度や湿度の影響を受けやすいため、購入後すぐに冷蔵保存する必要があります。すでに開封した牛乳は、必ず冷蔵保存し、一週間以内に飲みきるのが最も良いです。

 

加工チーズ

スライスチーズやピザチーズなどの加工過程を経たチーズの消費期限はほとんど1〜3ヶ月と長めです。さらに、密封されたチーズを冷蔵または冷凍保存した場合、消費期限の最終日から70日後まで食べることができます。ただし、チーズを冷凍保存することはチーズ本来の味や香りを損なうため、冷凍よりも冷蔵保存を推奨します。

 

ヨーグルト

市販されている加工ヨーグルトはセット販売の商品が多く、賞味期限内にすべて食べるのは難しいです。しかし、賞味期限を過ぎてから10日間は消費期限とされているため、むしろ余裕を持って摂取できる食品として選ばれます。常温に置くと傷みやすいため、必ず密封された状態で冷蔵保存し、蓋が過度に膨らんでいる場合や不快な臭いがする場合は廃棄した方が良いです。時々、ヨーグルトの上部に液体層が分離してたまっていることがありますが、これは乳清であり、臭いや味に大きな異常がなければ再び混ぜて食べても問題ありません。

 

食パン

食パンの消費期限は1〜2日と非常に短いですが、すでに広く知られている方法通りに食パンを冷凍しておけば、ずっと長く保存できます。通常、消費期限を過ぎて20日またはそれ以降でも食べることができ、冷凍庫から食パンを事前に取り出して自然解凍したり、電子レンジで20〜40秒加熱したりすれば、焼きたてのようにしっとりとした食パンを味わえます。ただし、食パンは周囲の匂いを吸収しやすいため、必ず密封状態で保管する必要があります。

 

出典:GQ

 

賞味期限が本当に気になりますよね。無駄に食べて体調を崩すのではないかと心配です。

確かに食パンは冷凍庫に入れておいて、食べるときに一枚ずつ電子レンジで温めると美味しいですね^^

より良いものは必要なだけ買うことです~~