7 makanan yang masih bisa dikonsumsi meskipun melewati tanggal kedaluwarsa

Apakah aman untuk dimakan meskipun kondisi dan baunya baik?

Jika berhati-hati beberapa hal, itu mungkin.

 

Sereal

Kebanyakan sereal yang dijual di supermarket memiliki ukuran besar dan mudah membuat bosan, sehingga sering kali tidak habis dalam masa kedaluwarsa. Namun, jika Anda menyegel rapat-rapat kantong sereal agar udara tidak masuk atau menyimpannya dalam kantong ziplock secara terpisah, Anda dapat memakannya dengan aman hingga maksimal 3 bulan setelah tanggal kedaluwarsa. Tetapi, jika disimpan di tempat yang lembap, sereal bisa menjadi lembek dan rasanya menurun, jadi sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

 

telur

Tanggal kedaluwarsa telur dapat ditentukan secara bebas oleh penjual, biasanya dalam waktu satu bulan, tetapi tergantung pada suhu penyimpanan. Jika telur disimpan pada suhu kamar, penguapan kelembapan di dalam telur akan lebih cepat, sehingga mudah rusak, jadi disarankan untuk disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam waktu 3 minggu setelah tanggal kedaluwarsa. Bahkan jika sudah melewati 3 minggu, telur masih aman dikonsumsi jika ketika dimasukkan ke dalam air dingin telur tenggelam atau saat digoyang tidak mengeluarkan suara. Namun, telur rebus sudah dalam keadaan matang, jadi harus dikonsumsi secepat mungkin.

 

tahu

Tahu adalah bahan makanan yang mudah rusak atau hancur, sehingga harus ditangani dengan hati-hati. Tahu yang disimpan di lemari es tanpa dibuka memiliki masa konsumsi hingga 90 hari setelah tanggal kedaluwarsa, sehingga meskipun melewati tanggal kedaluwarsa, tetap aman untuk dikonsumsi. Jika ada sisa tahu setelah dibuka, simpanlah dengan merendamnya dalam air yang diberi sedikit garam agar tahu terendam, lalu simpan di lemari es. Sebaiknya dikonsumsi dalam waktu satu minggu. Selain itu, jika saat disentuh permukaannya terasa licin, itu berarti tahu sudah rusak dan berkembang bakteri pembusuk, sehingga harus dibuang.

 

Susu

Banyak orang ragu untuk membeli susu karena tanggal kedaluwarsa yang pendek. Namun, jika disimpan di lemari es tanpa dibuka, susu dapat dikonsumsi hingga 45 hari setelah tanggal kedaluwarsa. Terutama untuk susu yang dikemas dalam kotak kertas, karena sangat dipengaruhi oleh suhu dan kelembapan, harus langsung disimpan di lemari es setelah dibeli, dan susu yang sudah dibuka harus disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam waktu satu minggu.

 

Keju olahan

Umur simpan keju olahan seperti keju iris dan keju pizza umumnya berkisar antara 1 hingga 3 bulan. Selain itu, jika keju yang telah disegel disimpan di dalam lemari es atau freezer, keju tersebut dapat dikonsumsi hingga 70 hari setelah tanggal terakhir kedaluwarsa. Namun, menyimpan keju di dalam freezer dapat merusak rasa dan aroma khas keju, sehingga disarankan untuk menyimpannya di dalam lemari es daripada membekukannya.

 

Yogurt

Yogurt olahan yang dijual di pasaran sering kali dijual dalam paket sehingga sulit untuk menghabiskannya sebelum tanggal kedaluwarsa. Namun, setelah melewati tanggal kedaluwarsa, masih dapat dikonsumsi hingga 10 hari setelahnya, sehingga sebenarnya merupakan makanan yang dapat dikonsumsi dengan lebih leluasa. Jika disimpan pada suhu ruangan, yogurt mudah rusak, jadi harus disimpan dalam keadaan tertutup rapat di dalam lemari es. Jika tutupnya terlalu mengembung atau mengeluarkan bau tidak sedap, sebaiknya dibuang. Kadang-kadang, lapisan cairan terpisah di bagian atas yogurt, tetapi jika tidak berbau atau terasa aneh dari segi rasa, bisa dicampur kembali dan dimakan.

 

Roti tawar

Tanggal kedaluwarsa roti tawar sangat singkat, hanya 1-2 hari, tetapi jika disimpan di freezer sesuai dengan metode yang sudah dikenal, masa simpan bisa jauh lebih lama. Biasanya, roti tawar masih bisa dikonsumsi hingga 20 hari atau lebih setelah tanggal kedaluwarsa, dan jika diambil dari freezer sebelumnya dan dibiarkan mencair secara alami atau dipanaskan selama 20-40 detik di microwave, kita bisa menikmati roti yang lembap seperti baru dipanggang. Namun, perlu diingat bahwa roti tawar mudah menyerap bau dari sekitarnya, jadi harus disimpan dalam keadaan tertutup rapat.

 

Sumber: GQ

 

*Tanggal kedaluwarsa memang cukup memperhatikan, ya. Takutnya kalau makan sembarangan nanti malah sakit.

Memang benar, jika roti tawar disimpan di dalam freezer dan dipanaskan satu atau dua lembar di microwave saat akan dimakan, rasanya jadi enak^^

Yang lebih baik adalah membeli sesuai kebutuhan saja~~