Các nhóm nghiên cứu quốc tế từ Đại học Glasgow và Đại học Newcastle ở Vương quốc Anh, Đại học Bergen ở Na Uy, và Đại học Dikin ở Úc đã công bố kết quả phân tích dữ liệu của Ngân hàng sinh học Vương quốc Anh.

Giáo sư Lars T Padnes, tác giả liên hệ chính của nghiên cứu tại Đại học Bergen, Na Uy (Y tế công cộng toàn cầu và Chăm sóc ban đầu), đã nói rằng "Tập thể dục tại phòng tập và sử dụng một số thực phẩm bổ sung cũng quan trọng. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất để sống lâu khỏe mạnh chính là thưởng thức những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng."

Nhóm nghiên cứu muốn định lượng cách thay đổi lượng thức ăn tiêu thụ ảnh hưởng đến tuổi thọ mong đợi theo từng độ tuổi. Nhóm nghiên cứu đã đặt ra giả thuyết rằng việc tuân thủ "Hướng dẫn ăn uống Eatwell" của Anh sẽ kéo dài tuổi thọ mong đợi theo từng giai đoạn của cuộc đời. Họ còn gọi điều này là "mẫu thói quen ăn uống liên quan đến sự trường thọ". Ngoài ra, họ đã phát triển một công cụ để ước tính sự thay đổi trong tuổi thọ mong đợi dựa trên sự thay đổi trong lựa chọn thực phẩm. Nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của 467.354 người tham gia Biobank của Anh.

Theo kết quả nghiên cứu, trung bình, những người đàn ông và phụ nữ 40 tuổi duy trì các mô hình ăn uống liên quan đến tuổi thọ có thể kỳ vọng tăng tuổi thọ thêm khoảng 3 năm nhờ cải thiện chế độ ăn uống. Đặc biệt, những người có thói quen ăn uống không tốt nhất về sức khỏe khi chuyển sang chế độ ăn liên quan đến tuổi thọ có thể sống thêm khoảng 10 năm nữa. Ngoài ra, cả nam và nữ 70 tuổi cũng có thể sống khỏe mạnh thêm khoảng 3-4 năm khi chuyển đổi chế độ ăn không tốt cho sức khỏe thành "chế độ ăn trường thọ".

Nhóm nghiên cứu cho biết: "Giảm tiêu thụ đồ uống có đường và thịt chế biến, đồng thời tăng tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt, được phân tích là cách có thể kéo dài tuổi thọ mong đợi nhiều nhất."

===========

Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt

Hạn chế đồ uống có đường và thịt chế biến sẵn

Có vẻ như đây là con đường kéo dài tuổi thọ.