何ヶ月も気にせずにさつまいもを長く保存する方法

何ヶ月も気にせず長期間保存する

 

最近のおやつとして

さつまいもをよく食べるから

一箱ずつ購入しています。

今日は旬のさつまいも

数か月間、新鮮なままで

保管のコツをご紹介します

私個人として

パンが大好きです。

最近パンを減らしてみようと思います

サツマイモを一箱ずつ購入します

パンの代わりにサツマイモを食べています

さつまいもの量が多いとき

ただ保管するとしわしわになります。

カビも生えることがあります。

こういうときはコツさえつかめば

数ヶ月も保管可能です

とりあえずサツマイモは

すぐに箱から取り出してください

新聞紙に広げて

湿気を取り除くのが良いです

さつまいもに湿気

残っていればすぐに傷つく

保管期間が短くなるそうです

さつまいもの湿気

すべて乾いたら、再び箱に入れます。

このとき、ただ持ち込まないでください

箱の側面にドライバーで

いくつか穴を開けてください。

箱の底面だけを除いて

横側に穴を開けた状態です

このように箱に

穴を開けて保管してください

箱に空気がよく通っている

簡単に腐らないようにしてくれるそうです

今、箱に

さつまいもを入れます。

箱に新聞紙

1枚敷いて、その上に

さつまいもをまばらに載せてください

新聞紙が湿気を

つかんで、さつまいも同士

スペースを取るとより長持ちします

さつまいもを一層敷いて

その上にもう一度新聞紙をかぶせます

新聞紙の上に

もう一度サツマイモを載せます

さつまいもをすべて詰め終わるまで

この過程を何回か行ってください

さつまいもが全部埋まったら

新聞紙でしっかり覆ってください

もし箱がなければ

穴がいっぱい空いたバスケットを

これを使って、このようにしてください

箱の蓋を閉めてください

風通しの良い涼しい場所に

さつまいもを保管してください。

さつまいもはあまりにも

温度が下がると冷害になる

着たら冷蔵庫を避けてください

 

 

出典：ズマトッケン

 

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さつまいもをすぐに茹でて冷凍保存する

主に方法を使用しています。

新聞紙に包んで...穴あき箱は大丈夫だと思います。