（ダイエット）「食欲減少ホルモン」を増やす非常に簡単な方法

野菜など繊維質が豊富な食品は少量でも満腹感を長く維持し、食品摂取量を減らす効果がある。 

 

繊維質は胃や腸から水分を吸収して膨張し、胃消化酵素によって分解されずに長く残っているためである。繊維が満腹感を長く保つ理由はこれだけではありません。最近、繊維質の多い食品を摂取すると小腸から食欲減少ホルモンが放出されるという研究結果が出た。

 

英国インペリアルカレッジロンドン大学研究チームが少数の健康な成人を対象に、小腸の食物摂取に対する反応を分析した。参加者は4日間ランダムに

▲高繊維質食品（りんご、ひよこ豆、ニンジンなど）を含む食事

▲低繊維質食品（白パン、お菓子など）を含む食事をした。研究チームは参加者がつけているチューブを通して食事の前後に小腸の会長細胞から生成される物質を採取した。

分析の結果、高繊維質食品を摂取すると、そうでないときよりも小腸の微生物群集が変化し、回腸細胞からペプチドYY 3-36（PYY）がより多く放出された。 PYYは酵素とホルモンを分泌して食欲調節を助けるホルモンです。

 

ひよこ豆のピューレやリンゴジュースなどの高繊維質食品が構造的に分解された食品を摂取したときも同じ結果が出てきた。

研究チームは、高繊維質食が小腸の特定のアミノ酸放出量を増加させたためと分析した。

 

 

===========

繊維の多い野菜を探す必要があります。

 

きのこ、わかめ、オート麦。アボカド、

サツマイモ、レタス。エンドウ豆など...

 

雑穀にも繊維質は多いと言われています。