肉を食べて、ミックスコーヒーの代わりに「これ」を飲むと消化が良くなる

脂っこいサムギョプサルを食べた後にはなぜかミックスコーヒーが引かれる。おいしいが栄養面では良くない。むしろペパーミント茶を飲むのがいい。

 

牛肉でも豚肉でも摂取後にコーヒーを飲まない方がいい。コーヒーの中のタンニンとカフェインのため、肉の中の鉄分が正しく吸収されないことがある。鉄分は体のあちこちに酸素がスムーズに伝達されるようにし、長期機能を向上させるのが良い。しかし、肉を食べた後、コーヒーを飲むとタンニンが鉄分と結合してタンニン鉄を生成し、鉄分の人体吸収量が低下する。カフェインも鉄分と結合して尿に排出されるようにする。

肉を食べた後は、油の中を甘くしてペパーミント茶を飲むのがいい。ペパーミントは敏感になった消化器官をなだめるのが良い。過敏性大腸症候群患者57人に4週間ペパーミントオイルカプセルを服用させたところ、75％で症状が緩和されたという研究結果がある。ペパーミントに含まれるメントールが消化器官の筋肉収縮を減らし、抗炎症効果を出したおかげだと研究陣は分析した。メントールはペパーミントティーにも聞いた。

 

カモマイル車も役に立つ。カモミールは中の苦痛を改善し、消化を助ける。 2006年の分子医学報告書に掲載された研究によると、カモミール抽出物が胃酸度を下げている。抗炎成分が入って胃や腸にある炎症を緩和する効果もある。

 

中がよりブルックなら生姜粉を水に他の茶で飲むのも良い。ジンジャー特有の辛味を出すジンジャーロールは胃液分泌を促進し、胃腸運動を活発にする。また、ショウガには消化を助けるダイスターゼ、プロテアーゼ、トリプシンなどの酵素が挙げられた。実際、台湾の長慶大医大研究によると、食事前に生姜粉末約1gを摂取した人々は、食後に胃が普段より50％早く空になることが確認された。

 

================

 

肉を食べてレジの横にミックスコーヒーをたくさん食べます。

今はハーブティー

ペパミント、カモミール...

 

生姜茶も健康に良いです。