料理をしていると、魚、キムチ、ニンニクなどさまざまな食品に触れることになる。そのため、手に臭いがつくこともあるが、一生懸命手を洗っても魚やキムチなどの臭いはなかなか取れない。

 

このように手に残る臭いはどうやってなくすべきですか？

 

手から消えない臭いにはほとんど原因があります。魚の腐った臭いはトリメチルアミンとメチルメルカプタンが原因です。腐った卵の臭いは硫化水素によるものです。ツンとくるトイレの臭いはアンモニアが主な原因です。手に臭いがつくときは、これらの物質が手に付着していることを意味します。

 

手に染み付いた臭いを消すにはステンレススチールが効果的です。

 

シンクの上にあるトング、スプーン、鍋などのステンレス鋼でできた物を取り出し、流れる水の下で手に擦りつける。

 

ステンレス鋼は水に触れるとアルカリ性を帯び、陰イオンを発生させる。この陰イオンは臭いの原因物質の分子のイオンと結合して中和する。イオン化は水中で発生することが多いため、水を流しながらステンレス鋼を手に擦ると効果的である。

 

その他にも、ステンレス鋼はキムチ容器の臭いを取り除く際にも使用できます。

 

鍋やトングなどのステンレス製品をキムチ容器に入れ、水を満たしてから4〜6時間待つと、臭いが消えます。冷蔵庫の臭いも同じ方法で取り除くことができます。

 

小さな器にステンレス製の物を入れ、水を満たして冷蔵庫に入れる。数時間経つと、冷蔵庫の臭いを取り除くことができる。

 

 

手から消えない魚の生臭さ、「これ」をこすれば消える© 提供：ヘルス朝鮮