☔️🥔スミジャガイモと卵のパンケーキ

☔️🥔スミジャガイモと卵のパンケーキ

茹でておいたスミジャガイモの残りを使って、卵を入れて卵焼きにしました。

すでに茹でられたジャガイモだったので、炒めるのは簡単でした。

塩と胡椒を加え、小麦粉の代わりに卵2個を入れました。

ジャガイモをミキサーにかけようとしたけれど、そのまま刻んで入れました。

噛む食感が良さそうです。