Zuppa di funghi che aiuta la rigenerazione delle cellule

Zuppa di funghi preparata ieri sera

Dopo aver soffritto dolcemente aglio e cipolla

Ho messo tanti funghi champignon.

Alla fine aggiungi i broccoli, così il sapore sarà anche salutare.

I funghi sono ricchi di minerali, vitamine e aminoacidi essenziali, e la maggior parte dei funghi contiene beta-glucano, una fibra dietetica polisaccaride. Il beta-glucano è un componente che rafforza il sistema immunitario attivando le funzioni immunitarie, impedendo la crescita dei tumori e favorendo la rigenerazione cellulare, prevenendo così malattie vascolari come l'arteriosclerosi.