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Storie di salute

Condimenti naturali fatti in casa per la salute dei nostri bambini 🍄🟫
2024.11.10 20:32
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🦐우리아이 건강을 위해 직접 만드는 천연조미료🍄‍🟫

 

Usi condimenti naturali fatti in casa?

La nostra casa ha gamberetti secchi, acciughe, funghi shiitake secchi e kombu.

Si utilizza più volte nel frullatore fino a ottenere una consistenza fine.

 

Viene aggiunto anche nelle pietanze con brodo o nel tteokbokki.

Più sicuro rispetto a quello in commercio, ha un sapore più ricco e delizioso.

 

Ogni volta brodo di riutilizzo con acciughe, radice di loto, cipolla, alga kombu

Per farlo è complicato e si producono rifiuti alimentari~

Una volta preparato, può essere conservato nel congelatore e consumato a lungo.

Perché così si fa da mangiare^^

 

 

 
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commento25
  • immagine del profilo
    bi
    천연조미료 만드시고 멋지시네요
건강에 참 좋은 방법이네요
    immagine del profilo
    오둥씨
    scrittore
    번거롭고 귀찮긴한데 한번에 많이 만들어
먹으면 오래 먹을 수 있어서 편해요
 더 건강한 맛으로 건강 챙기세요😄
  • 은하수
    천연조미료 만들어서 요리하시는군요
정성이 대단해요 
    immagine del profilo
    오둥씨
    scrittore
    감사합니다 은하수님^^
맛있게 먹으려면 정성이 들어가야
되더라고요~시간내서 한번에 다하면
좋아요
  • immagine del profilo
    숲과 나무
    
와 오둥씨님 대단하셔요 ^^
저도 이런건 좀 배워야 할듯요 ~ㅎㅎ
이렇게 천연조미료를 직접 갈아서
많이 만드시는군요 ^^
님, 좋은 정보 감사요 ~ㅎㅎ
    immagine del profilo
    오둥씨
    scrittore
    네~ 숲나무님 굿모닝입니다.
엄마가 저 어릴적에 재료 손질하고
믹서기에 정성들여 갈으셨던
모습이 지금도 생생해요. 지금은 엄마가
힘에 부치셔서 시판으로 사용하셔요ㅠ
그래서 제가 만든 천연조미료를 친정 갈때
가져다 주기도 해요ㅎㅎ
아무래도 직접 만드는게 더 맛있지 않을까요
    immagine del profilo
    숲과 나무
    오둥씨님 반갑습니다 ^^
저번에 king왕 고구마 사진에
어머님 사진 뵈었지요 ~ㅎㅎ
님께서 어머님의 좋은 습관들을
보고선 많이 배운신듯요 ^^
오늘이 
도시의 젊은남녀위해선  빼빼로데이,
농촌을 위한 마음에서는 가래떡데이 ^^
하여튼 그 어떤 의미부여보다,
님께서 즐거운 마음 되시면 되겠죠😁 ^^
    immagine del profilo
    오둥씨
    scrittore
    과찬이십니다 ㅎㅎ
오늘 마트에 열무 한단이 천원하길래
홍고추랑 같이 사왔어요~
오늘도 허리가 아프겠어요 😅
빼빼로랑 가래떡사이에 고민한다면
둘 다 먹을래요 ㅎㅎ
기분 좋은 하루 되세요~~
  • immagine del profilo
    영준맘
    오둥씨님 짱 멋져요 
건강과 감칠맛의 극대화 
저도  예전엔 했었었는데  ㅎㅎ
반성하게 되네요.....
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    오둥씨
    scrittore
    신랑이 표고버섯을 많이 구해다주면
볕 좋은날 옥상에 가서 며칠을 정성스레
잘 말려서 조미료에 활용하면 뿌듯해요
햇볕에 말리는게 더 감칠 맛나요~
저도 한번은 귀찮아서 안했더니 맛이
비교가 되더라고요 ㅎㅎ
  • immagine del profilo
    ♡
    어머님께서 오둥씨님처럼 가루로 갈아서 통에 넣어서 주셨는데  국물도 진하고 맛도 좋더라구요
저는 한번씩 코인 육수도 쓰긴하지만.. ㅎㅎ
천연조미료 만들어서 먹는게 훨씬 좋을것 같아요
몸 생각하면 요렇게 만들어서 먹는것도 참 좋은것 같습니다~^^ 
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    오둥씨
    scrittore
    어머님이 지혜롭게 잘 하시네요
저도 편리한 코인육수 쓰기도 하지만
맛이 진하지가 않아서 두세개 넣어야
하더라고요 ㅋㅋ 처음엔 숙달이 안돼서
번거롭게만 생각했는데 익숙해지니 
할만해졌어요^^
  • immagine del profilo
    써니
    어머~  주부9단 오둥님
대단하시네요~^^
천연 조미료 직접 만들어 쓰시는 군요~
가족들 건강도 잘 챙기시는 오둥님
칭찬합니다~^^
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    오둥씨
    scrittore
    가끔은 시판도 쓰지요 ㅋㅋ
주부 9단은 과찬이시구요
엄마가 예전에 이렇게 만드신걸 봐와서
시집올때부터 만들어먹기 시작했어요
재료가 좋으면 더 맛있더라고요 ㅎㅎ
칭찬 받아서 기분이가 좋네요😁
    immagine del profilo
    써니
    그러시구나~  역시 엄마께서 주부 9단이셨네요
엄마 닮으셔서 살림 실력이 좋으신가봅니다
늦었네요  편히 주무셔요~^^
  • immagine del profilo
    미니미니민
    만들어서 쓰신다니 대단하세요
저희는 일단 국을 잘 안먹다보니
안만들어 쓰네요
어릴때 김부각 많이 만들어줬는데요
그때 새우갈아서 만들어서 먹었는데
새우깡 맛도 나고 맛있었네요
    immagine del profilo
    오둥씨
    scrittore
    아하 국물요리를 안드시는군요^^
저도 김부각 다시마부각 설탕뿌려서
엄마가 많이 만들어주셨는데 추억돋네요~
새우머리 잘 건조해서 갈아 조미료에 쓰면
감칠맛이 최고에요~
  • immagine del profilo
    쿨가이
    와 천연조미료 먹으면 건강에 너무 도움 되겠어요 위에 좋은 식재료로 꼭 건강 지키겠습니다
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    오둥씨
    scrittore
    쿨가이님 시판 조미료는 첨가물이 너무
많이 들어가서 몸엔 그닥 좋지않지요~
이왕이면 입에 들어가는 음식은 좋은걸로
들어가야 좋은 것 같아요
  • immagine del profilo
    임★선
    멸치 표고버섯 홍합 다시마가로 천일염 새우 이런 게 좋은 거군요..  어떻게 잘 갈아서 대신 써야겠어요..
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    오둥씨
    scrittore
    수산시장가면 마른 해물 파는데
한꺼번에 구입할 수 있지요
직접 해 드시면 더 맛있을 거에요^^
  • immagine del profilo
    깐데또까
     천연조미료 친정엄마가 만들어주곤 하셧는데...
 지금은 나이를 드시고 힘들어 하셔서 못만들어 
주시고 계시다보니 저도 어느순간 그냥 
 조미료를 사용하고 있었어요 ;;;; 
 제가  만들어 먹는 습관을 가져야겟어요 
    immagine del profilo
    오둥씨
    scrittore
    그러시군요 저희 엄마도 지금은 시판용으로
쓰고 계셔서 제가 많이 만들어 놓으면
가져다 드리기도  해요^^
직접 만들어 드심 좋지요
  • immagine del profilo
    지영도영
    홍합도 말려서 사용하면 좋을듯하네요
    immagine del profilo
    오둥씨
    scrittore
    홍합은 말리기 힘들지만 건조기에
말리는게 나을 것 같아요~