Guida rapida al modo intelligente di assumere le 'noci e frutta secca'

 

■Dimensioni mini, calorie high!

 

Le noci sono generalmente ricche di fibre alimentari e antiossidanti, benefici per le malattie vascolari, la salute della pelle e le attività cerebrali. Tuttavia, poiché sono ad alto contenuto calorico, le persone con malattie come steatosi epatica, ipercolesterolemia o obesità, o allergie alle noci, dovrebbero evitarne il consumo. In particolare, nei bambini, bisogna prestare molta attenzione perché possono inghiottire intere le noci, rischiando di ferire l'esofago.

 

■Nut, che sembrano simili ma sono diversi!

 

▲mandorla=

 

Le mandorle contengono circa 597 kcal per 100 g, con circa 1 g per singolo pezzo. Le mandorle sono ricche di vitamina E rispetto ad altri frutti a guscio, contribuendo alla bellezza della pelle e alla prevenzione delle malattie cardiache. In particolare, il potente effetto antiossidante del gamma-tocoferolo, una forma di vitamina E, aiuta nella prevenzione del cancro.

 

L'acido ossalico presente nelle mandorle può causare calcoli, quindi le persone con malattie renali o della colecisti non dovrebbero consumarle.

 

▲호두=

 

Le noci contengono circa 6-7 g per noce intera (non divisa) e forniscono 652 kcal per 100 g. Le noci sono ricche di omega-3 rispetto ad altri frutti a guscio. Gli omega-3 sono ricchi di acidi grassi come l'acido alfa-linolenico, che favorisce ▲la circolazione sanguigna ▲la prevenzione delle malattie cardiovascolari ▲lo sviluppo cerebrale ▲la salute maschile.

 

Tuttavia, mangiare molte noci può causare indigestione, dolori addominali e diarrea.

 

▲피스타치오=

 

Più il verde è intenso e vivido, migliore è la pistacchio; contiene 586 Kcal per 100 g ed è meno di 1 g per singolo pistacchio. Con il più basso contenuto calorico per pezzo, è chiamato "Skinny Nut" ed è considerato un frutto secco ideale per la dieta.

 

Tuttavia, la fibra di frattano contenuta nelle pistacchi può causare indigestione o diarrea, quindi è importante rispettare la quantità raccomandata. Inoltre, poiché i pistacchi appartengono alla famiglia delle Anacardiaceae, devono essere evitati in caso di allergia all'Anacardio.

 

▲Noce di anacardio

 

Le noci di anacardio a forma di banana contengono circa 1,5 g per pezzo e 565 kcal ogni 100 g. Rispetto ad altri frutti a guscio, hanno un contenuto di proteine più elevato e sono ricche di zeaxantina, benefici per la salute degli occhi, come la degenerazione maculare senile.

 

Tuttavia, anche le noci di anacardio appartengono alla famiglia delle Anacardiacee, quindi chi è allergico alla quercia dovrebbe evitarle.

 

▲Sacha Inch=

 

Il chía, recentemente molto popolare, è anche chiamato "semi di stella" a causa della forma del suo frutto. Contiene circa 600 kcal per 100 g, con un singolo seme di circa 1 g. La chia è ricca di triptofano. Questo componente aiuta a produrre la serotonina, l'ormone della felicità, contribuendo al benessere emotivo.

Se stai assumendo antidepressivi che possono influenzare i neurotrasmettitori, non devi assumerli.

 

Noce del Brasile

 

La noce del Brasile è tra le più grandi tra i frutti a guscio. Contiene circa 650 Kcal per 100 g, con un peso di circa 3-5 g per noce. In particolare, è ricca di selenio, che è superiore rispetto ad altri frutti a guscio, ed è benefica per la prevenzione del cancro e per la salute della tiroide.

 

Tuttavia, un consumo eccessivo può causare avvelenamento da selenio, nausea, tosse, diarrea e altri effetti collaterali. Poiché è di dimensioni più grandi rispetto ad altri frutti a guscio, è consigliabile consumarne al massimo due al giorno.

 

Il capo del team di nutrizione dell'Ospedale Kyunghee di Gangdong, Lee Hye-ok, ha affermato: "Le noci lavorate con sale e zucchero possono aumentare il consumo, quindi è meglio scegliere noci pure e si consiglia di consumarne 20-30 g al giorno."

 

Inoltre, ha aggiunto: "È meglio acquistare noci con il guscio piuttosto che quelle sgusciate e comprarle in piccole quantità." "Quando si acquistano in grandi quantità, è importante conservarle in contenitori ermetici in frigorifero o congelatore a piccole porzioni per prevenire la deteriorazione e l'ossidazione, che possono causare la formazione di tossine nelle noci."