Ho incontrato il ristorante Jinseong Old Somyeon Gukbap a Bukchon Samcheong-dong.

Quando cammini per Bukchon Samcheong-dong, pensi a un'atmosfera accogliente e a un pasto caldo. Allora, il posto che devi assolutamente visitare è Ristorante Jinseong Old Somyeon Gukbap non ci vediamo.

Aprendo la porta in una fredda giornata invernale, si viene accolti da un caldo e ricco aroma di zuppa. La zuppa di testa di bue vanta un sapore intenso e saporito, e il brodo rinfrescante ma leggero avvolge in un tepore intenso. Le generose porzioni di carne e la consistenza tenera regalano un'esperienza appagante a ogni cucchiaio, e abbinarla al kimchi è una perfetta delizia invernale.

Fermarsi per una ciotola di gukbap mentre si passeggia nel villaggio Hanok di Samcheong-dong vi farà dimenticare il freddo e vi scalderà il cuore. Nell'aria fredda di fine anno, una ciotola calda di gukbap sembra il regalo più bello.