Il latte macchiato è buono per ridurre l'infiammazione

Ci sono fraintendimenti secondo cui il caffè con latte fa ingrassare, ma in realtà ci sono basi scientifiche che suggeriscono che questa bevanda mista possa aiutare a sopprimere l'infiammazione. Il team di ricerca dell'Università di Copenaghen in Danimarca ha studiato gli effetti sulla salute delle proteine contenute nel latte quando incontrano il caffè; i risultati degli esperimenti, utilizzando polifenoli e aminoacidi, mostrano che le cellule immunitarie trattate con la combinazione di polifenoli e aminoacidi hanno un effetto antinfiammatorio doppio rispetto alle cellule trattate solo con i polifenoli. Ciò suggerisce che il caffè con latte può contribuire a ridurre l'infiammazione.