🩱Jin Seoyeon, muscolosa e magra, mangia questa 'cosa' la sera... È la migliore per la dieta?

Cavolo, funghi, carote, uova

Dovrei usare frequentemente i quattro alimenti.

L'attrice Jin Seoyeon (41) ha condiviso una cena composta da cibi sani./Foto=SNS di Jin Seoyeon

 

Il 13 scorso, Jin Seoyeon ha pubblicato una foto sui suoi social media con la didascalia "Cena". Nella foto si vedeva cavolo, funghi, carote e uova sode. Jin Seoyeon è famosa per il suo corpo magro ma muscoloso. In passato, ha rivelato attraverso vari programmi televisivi di aver mantenuto un peso di 52 kg con 8 kg di grasso corporeo, e di aver perso 28 kg in 40 giorni. Quali effetti benefici sulla salute potrebbero avere i cibi che Jin Seoyeon ha mangiato per cena?

 

Cavolo

Il cavolo è considerato un alimento "a calorie negative", efficace per la dieta. Gli alimenti a calorie negative sono alimenti con poche calorie proprie e che richiedono molte calorie per essere digeriti, lasciando così poche calorie residue nel corpo. In effetti, il cavolo ha circa 40 kcal per 100 g, il che lo rende a basso contenuto calorico. Inoltre, il cavolo ha una buccia composta da fibre alimentari che non viene digerita e viene eliminata così com'è, riducendo l'assorbimento di calorie. Il cavolo fa anche bene alla salute dello stomaco. La sostanza "sulforafano" presente nel cavolo inibisce l'attività del batterio Helicobacter pylori, che può causare il cancro allo stomaco. Inoltre, la vitamina U contenuta nel cavolo aiuta ad alleviare le ulcere gastriche.

 

funghi

I funghi sono alimenti ad alto contenuto proteico e basso contenuto calorico, con un contenuto di umidità che raggiunge l'80-90%, quindi sono ideali per la dieta. I funghi sono ricchi di minerali tanto quanto verdure e frutta, e contengono proteine simili a quelle della carne, motivo per cui in Occidente vengono anche chiamati "bistecca vegetale". I funghi sono ricchi di ergosterolo, un componente che produce vitamine B e D, e di guanilato, che hanno effetti preventivi contro ipercolesterolemia, arteriosclerosi e altre malattie degli adulti.

Ogni tipo di fungo ha effetti leggermente diversi. I funghi shiitake sono ricchi di polifenoli, composti antiossidanti, e contengono anche molti minerali come ferro e zinco. I funghi champignon contengono una quantità maggiore di fosforo rispetto ad altri funghi. Il fosforo, che si combina con il calcio, è un minerale essenziale utilizzato per formare ossa e denti, e per la composizione delle membrane cellulari e del DNA; il contenuto di fosforo nei funghi champignon è di circa 102 mg per 100 g.

 

Carota

Le carote sono a basso contenuto calorico e ricche di fibra alimentare, il che le rende ideali per la dieta. In particolare, la buccia delle carote contiene molta beta-carotene, il principale nutriente delle carote. Si sa che il beta-carotene aiuta a sopprimere l'appetito. Tuttavia, mangiare molti alimenti gialli come le carote può portare a una condizione chiamata carotenemia, che fa apparire la pelle gialla. La carotenemia può svilupparsi se si consumano circa 10 carote al giorno per alcune settimane. In questo caso, smettendo di mangiare carote, il beta-carotene viene eliminato attraverso feci, sudore e sebo, e la pelle torna al suo colore normale.

 

uovo

Le uova sono ricche di proteine e aiutano a sopprimere l'appetito. Una dieta ricca di proteine aumenta la sazietà e riduce la fame. In effetti, secondo un team di ricerca dell'Università di St. Louis nel Missouri, mangiare uova a colazione può dare una sensazione di sazietà maggiore rispetto a mangiare la stessa quantità di bagel. Inoltre, le chiare d'uovo sono ricche di proteine e quasi prive di grassi, rendendole efficaci anche per la crescita muscolare. La National Strength and Conditioning Association (NSCA) raccomanda un'assunzione giornaliera di proteine di 0,8 g per kg di peso corporeo. Per le donne adulte, mangiare due uova può soddisfare il 20% dell'apporto proteico giornaliero raccomandato.

 

 

Giornalista Im Min-young imy@chosun.com