Perché mangiare avena o fiocchi d'avena al mattino fa bene alla salute

Puoi migliorare la tua salute mangiando frequentemente riso d'avena o fiocchi d'avena a colazione.

L'avena è un cereale ricco di vari nutrienti, tra cui proteine, vitamine, amminoacidi essenziali e beta-glucano. Recentemente, anche il suo potenziale come trattamento per diverse patologie ha attirato l'attenzione.

L'avena contiene beta-glucano, che rallenta l'invecchiamento, migliora la funzionalità polmonare e ha effetti antitumorali. L'avena coltivata localmente, in particolare, è ancora più benefica per la salute grazie all'elevato contenuto di fibre alimentari e beta-glucano. Contiene il 20,7% di fibre alimentari e il 4,1% di beta-glucano, valori superiori a quelli di altri cereali. Consumare riso, miscele di alimenti salutari, porridge o farina d'avena contenenti avena può massimizzare i suoi benefici per la salute.

 

L'avena coltivata localmente contiene un componente chiamato Avn-C, che aiuta a prevenire la demenza e ad alleviare i sintomi della perdita dell'udito indotta dal rumore. L'Avn-C, presente in quantità da 6 a 12 volte superiori rispetto ai prodotti a base di avena trasformata importati, è efficace anche contro la perdita dell'udito indotta da farmaci. Gli estratti di avena che utilizzano questo componente potrebbero essere impiegati come farmaci per la prevenzione e il trattamento della perdita dell'udito.

 

L'avena aiuta a mantenere la massa muscolare e a ridurre il colesterolo cattivo (LDL). 100 g di avena cotta contengono 6,51 g di proteine ​​e sono ricchi di acidi grassi insaturi, risultando quindi utili per la prevenzione e la gestione dell'iperlipidemia. Sono inoltre ricchi di aminoacidi essenziali, vitamine B ed E, ferro e magnesio. Quando si cucina il riso mescolato con l'avena, la proporzione può essere regolata in base alle preferenze individuali, ad esempio al 20% o al 30%.

 

Quando si cucina il riso d'avena, è meglio lavare l'avena insieme al riso, lasciarla in ammollo per 30 minuti o un'ora e aggiungere un po' più di acqua del solito. Se si mescolano riso integrale e avena, la quantità d'acqua deve essere la stessa di sempre.

 

Il porridge d'avena può essere consumato mescolato con acqua calda o latte, oppure leggermente tostato a fuoco basso per un sapore più ricco. Quando si acquista porridge d'avena confezionato, è importante controllare attentamente l'elenco degli ingredienti per verificare la presenza di zuccheri, grassi saturi e altri nutrienti. L'aggiunta di altri ingredienti salutari, come cipolle o funghi, può ulteriormente migliorarne il sapore e il valore nutrizionale.

 

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Mangio sempre riso d'avena.

Mangio quasi sempre riso cotto in pentola.

Lasciare in ammollo per circa 30 minuti o un'ora.

In questo modo il riso ha un sapore di nocciola,

Non è difficile.

 

Abbiamo 3 tipi di riso integrale e avena e

Sto cucinando il riso con il kamut.

 

L'avena è ricca di sostanze nutritive benefiche.