Lo spuntino tipico dell'inverno, il tteokbokki... Anche mangiarne solo uno fornisce il 30% della quantità giornaliera di questo ingrediente😨

Quando fa freddo, molti di voi mangiano molto il brodo di pesce?

La zuppa di pesce ha un alto contenuto di sodio, e un consumo eccessivo può causare gonfiore del corpo.

Ho mangiato e vissuto l'esperienza di gonfiore di occhi, corpo e sonno.

Si consiglia di scottarlo una volta in acqua calda a casa prima di consumarlo.

Può eliminare anche i cattivi oli e ridurre in qualche misura il sodio.

Più di quello...

Le arance contengono circa 40 kcal ciascuna, quindi mangiarne solo 3,5 equivale all'apporto calorico di mezza ciotola di riso, il che è triste.

La Società Coreana di Nutrizione raccomanda di consumare un mandarino alla volta, è sorprendente.

Mi piacciono tutti: odeng, pan di pesce, mandarini... 😨😨

Devo mangiare con moderazione~

 

  

 

Il odeng può sembrare uno spuntino salutare perché ha un basso contenuto di calorie e grassi. Secondo un'indagine dell'Autorità per i Consumatori della Corea, la media delle calorie per porzione di odeng è solo circa il 7,5% del fabbisogno energetico giornaliero. Anche il contenuto di grassi è basso, pari al 6,9% della dose giornaliera raccomandata. Tuttavia, il contenuto di proteine è alto, pari al 18,9% della dose giornaliera raccomandata.

Tuttavia, un alto contenuto di sodio può causare gonfiore del corpo se consumato in eccesso. Quando si assume molto sodio, si accumula acqua all'interno delle cellule, causando gonfiore.

Anche mangiando un solo pezzo di odeng (100 g), si assume già 787,7 mg di sodio, pari al 33,7% della dose giornaliera raccomandata di sodio. Alcuni prodotti contengono ancora più sodio, e con un solo pezzo di odeng si può assumere fino a 1226 mg di sodio, che corrisponde al 61,3% della dose giornaliera raccomandata.

È meglio bere meno brodo quando si mangia il tteokbokki per strada. Non immergere nel condimento di soia è anche un modo per ridurre l'assunzione di sodio. Quando si prepara il tteokbokki a casa, si può ridurre il contenuto di sodio scottando gli ingredienti in acqua bollente per eliminare l'olio superficiale e gli additivi alimentari.

Dopo aver mangiato odeng, è consigliabile consumare alimenti ricchi di potassio. Il potassio aiuta a eliminare il sodio in eccesso nel corpo. Verdure come spinaci, broccoli, cetrioli e cavolo, e frutti come banane e pomodori sono ricchi di potassio.

Non solo il pesce impanato, ma anche le arance, molto popolari come spuntino invernale, e i dolci di pesce e pane all'uovo richiedono attenzione. Le arance contengono circa 40 kcal ciascuna, quindi mangiarne solo 3,5 equivale a consumare l'apporto calorico di mezza ciotola di riso.

La Società Coreana di Nutrizione raccomanda di consumare un mandarino alla volta. Il pesce di pasta di fagiolo ha circa 100-120 kcal per pezzo, e anche mangiarne solo tre equivale alle calorie di un piatto di riso. Anche il pane all'uovo ha un alto contenuto calorico, quindi è meglio consumarlo con moderazione.

<Fonte: Wikitree>