Aronia... Come si mangia?

Qualcuno mi ha dato dell'aronia, ma non sapevo come usarla, quindi ho fatto una marmellata di fichi d'india. Ha il sapore di marmellata, ma il retrogusto è un po' amaro. Sono preoccupato di come mangiare tutto questo. A chi mangia l'aronia... come lo consumate? La persona che me l'ha dato ha detto di congelarla e di metterla sopra il riso quando si cucina. È troppo sconosciuto per me...