Se mangi uova, puoi eliminare la preoccupazione di "diminuzione delle capacità cognitive" in età avanzata... Quante ne dovresti mangiare al giorno?

Uno studio ha scoperto che le uova aiutano a mantenere le funzioni cognitive nelle donne anziane.

Il team di ricerca dell'Università della California, San Diego, ha utilizzato i dati dello studio prospettico di coorte "Studio Rancho Bernardo", condotto su adulti di classe media residenti nel sud della California, per esaminare la relazione tra consumo di uova e funzione cognitiva in un campione di 890 persone con età media di 70,5 anni.

Valutazione delle funzioni cognitive

Test di stato mentale semplice che valuta le funzioni cognitive complessive come registrazione della memoria, attenzione, configurazione spazio-temporale, reminiscenza, linguaggio e calcolo

Test di simboli per valutare funzioni esecutive come flessibilità mentale, attenzione e tracciamento visuo-motorio

▲La valutazione comprendeva tre metodi: un test di fluidità linguistica e di memoria del significato, e un test di fluidità in cui i partecipanti elencavano gli animali ricordati in un minuto. Attraverso i questionari compilati dai partecipanti, è stato registrato il consumo di uova, e sono stati monitorati abitudini di vita, anamnesi medica e altri fattori. È stata condotta un'analisi per sesso, tenendo conto delle differenze tra uomini e donne.

I risultati dello studio hanno mostrato che l'assunzione di uova influisce sulla funzione cognitiva in modo diverso tra uomini e donne. Le donne che consumavano più uova a settimana (almeno cinque uova) avevano in media una riduzione più contenuta della capacità di fluency linguistica nel corso di quattro anni. In particolare, all'aumentare della quantità di uova consumate, la diminuzione del punteggio di fluency era significativamente minore. Ad esempio, queste donne riuscivano a mantenere meglio la capacità di elencare i nomi degli animali che ricordavano. È interessante notare che il consumo di uova aveva quasi nessun effetto sul declino delle funzioni cognitive negli uomini. Ciò è coerente con altri studi che non hanno riscontrato una correlazione tra consumo di uova e funzione cognitiva negli uomini.

Il team di ricerca ha affermato: «Ci sono dei limiti, come il periodo di osservazione relativamente breve di quattro anni e la dipendenza dai dati auto-riferiti, ma suggerisce comunque che le uova potrebbero svolgere un ruolo nel mantenimento delle funzioni cognitive».

Questa ricerca è stata recentemente pubblicata sulla rivista internazionale 'Nutrients'.

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Spesso ci sono uova sul nostro tavolo.

Non solo alimenti completi, ma anche le funzioni cognitive nella vecchiaia

Si dice che sia molto utile per la manutenzione

Devo mangiare ancora più uova.