Non mangiate forzatamente le pesche insipide! Facciamole bollire in acqua e tutti rimarranno sorpresi dal sapore.

Storia del povero vitello

 

Stai forzando a mangiare pesche insipide o dure? Metti le pesche nell'acqua e falla bollire vigorosamente, così potrai gustarle a lungo. Oggi ti condividerò una ricetta per una composta di pesche che rende anche le pesche meno gustose più deliziose.

Preparazione delle pesche

Prima preparate le pesche. Più sono dure o insipide, meglio è. Le pesche saporite è meglio mangiarle semplicemente come frutta fresca.

Prima di rimuovere la buccia della pesca, lavala accuratamente con acqua. È meglio lavarla bene perché i peli della pesca e i residui di pesticidi potrebbero essere presenti insieme.

Rimuovi tutta la buccia e taglia le pesche a pezzi grandi. Se sono troppo piccoli, potrebbe essere scomodo mangiarle.

Far bollire in acqua bollente

Metti tutte le pesche tagliate nella pentola. E versa acqua fino a coprirle. In questo momento, controlla quanta acqua hai messo.

E poi aggiungi acqua in rapporto 3:1 con lo zucchero. Ho aggiunto 3 tazze d'acqua e 1 tazza di zucchero.

Quando si fa bollire, cuocere a fuoco alto fino a ebollizione vigorosa. Una volta che inizia a bollire vigorosamente, continuare a cuocere per altri 3 minuti. Rimuovere continuamente la schiuma che si forma.

Devi preparare una pentola abbastanza capiente per far bollire l'acqua, così potrai preparare la composta di pesche senza che trabocchi. Inoltre, l'acqua non schizzerà in tutte le direzioni.

Conservare in contenitore resistente al calore

Metti le pesche bollite in un contenitore resistente al calore, accuratamente lavato e completamente asciugato. Prima inserisci uno per uno la polpa, poi versa l'acqua. È importante inserirle quando sono ancora calde per poter sigillare perfettamente.

Dopo aver chiuso bene il coperchio, conservate la bottiglia capovolta come nella foto. In questo modo l'interno della bottiglia rimarrà in vuoto e potrete conservarla per un lungo periodo.

Dopo che la pesca si è raffreddata e si apre il vaso, si dovrebbe sentire un suono "clic". E se si mangia la pesca, si può gustare dolce e morbida, come immersa in uno sciroppo di zucchero.

Se conservato nel frigorifero normale, può essere consumato per un lungo periodo. Tuttavia, se il coperchio viene aperto una volta e si sente un clic, consumarlo entro 3 giorni.