Non forzarti a mangiare pesche insipide! Fai bollire le pesche in acqua e tutti rimarranno stupiti dalla loro bontà.

Non forzarti a mangiare pesche insipide! Fai bollire le pesche in acqua e tutti rimarranno stupiti dalla loro bontà.

Storia di una povera carne di manzo

 

Fai fatica a mangiare pesche insipide o dure? Bollendole in acqua le manterrai deliziose a lungo. Oggi condividerò con te una ricetta per una zuppa di pesche, che renderà ancora più deliziose anche le pesche insipide.

Preparazione della pesca

Per prima cosa, preparate le pesche. Più sono sode o meno saporite, meglio è. Le pesche saporite sono migliori se mangiate crude.

Prima di togliere la buccia alla pesca, lavatela accuratamente con acqua. È meglio lavarla accuratamente, poiché potrebbero essere presenti residui di pelucchi e pesticidi.

Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzi grandi. Se sono troppo piccole, potrebbero essere difficili da mangiare.

Far bollire in acqua bollente

Mettete tutte le pesche tagliate in una pentola e aggiungete acqua a sufficienza per sommergerle. Assicuratevi di controllare quanta acqua avete aggiunto.

E aggiungete acqua in un rapporto di 3:1. Io ho aggiunto 3 tazze di acqua e 1 tazza di zucchero.

Portare a ebollizione a fuoco vivo. Una volta iniziato il bollore, lasciar sobbollire per 3 minuti. Continuare a schiumare la schiuma che sale in superficie.

Assicuratevi che la pentola in cui fate bollire l'acqua sia abbastanza grande da contenere la composta di pesche senza che trabocchi. E assicuratevi che l'acqua non schizzi dappertutto.

Conservare in un contenitore resistente al calore

Lavate accuratamente le pesche bollite e mettetele in un contenitore resistente al calore, completamente scolate. Aggiungete la polpa una alla volta, quindi versate l'acqua. Aggiungere le pesche ancora calde garantisce una chiusura perfetta.

Dopo aver chiuso bene il tappo, conserva la bottiglia capovolta come mostrato nella foto. Questo creerà il vuoto all'interno della bottiglia, consentendoti di conservarla a lungo.

Quando apri il barattolo dopo che le pesche si sono raffreddate, dovresti sentire un clic. Quando le mangerai, saranno dolci e morbide, perché sono state immerse nell'acqua zuccherata.

Se conservato in un normale frigorifero, durerà a lungo. Tuttavia, se apri il coperchio una volta e senti un clic, consumalo entro 3 giorni.