Non grigliare semplicemente le sardine! La causa del cattivo odore è proprio 'questo'

Rimuovere l'odore di pesce del tonno

 

Qual è la tua principale preoccupazione quando mangi sgombro? Quando lo cucino, la prima cosa che mi viene in mente è la paura che possa emanare un odore di pesce cattivo.

 

Oggi vi insegnerò un metodo molto semplice per mangiare sgombro senza preoccuparsi del cattivo odore.

 

 

 

Prima di tutto, preparate un'aringa fresca. E rimuovete bene le pinne, le branchie e altre parti.

Segreto fondamentale!

 

 

Si tratta di rimuovere immediatamente la pelle delle squame del sgombro. Quando si guarda lo sgombro, si può vedere che le squame sono avvolte intorno ad esso. Utilizzando un pizzico di sale, è molto facile rimuovere la pelle delle squame.

 

 

Rimozione dell'odore di pesce azzurro

 

Si dice che la principale causa dell'odore di pesce azzurro sia proprio questa "barriera di squame".

Quindi, rimuovendolo completamente, potrai gustarlo senza preoccuparti dell'odore di pesce.

 

 

 

E poi, lavate accuratamente lo sgombro con acqua e assicuratevi di rimuovere completamente l'acqua in eccesso.

Come grigliare bene lo sgombro

 

 

 

 

Per cucinare bene il sgombro, basta infarinarlo una volta prima di cuocerlo. In questo modo si cuoce uniformemente e si può gustare ancora più delizioso.

 

 

 

 

 

Se si inizia a cuocere dalla parte opposta della pelle del sgombro, si può ottenere una cottura ancora più gustosa e bella.

 

 

 

 

 

 

Basta cuocere fino a dorarsi da entrambi i lati per completare!

 

 

 

Rimuovi la pelle delle squame di sgombro per eliminare l'odore di pesce, e usando la farina puoi cuocerlo in modo ancora più gustoso, rendendolo delizioso.